Ревень - лекарственное растение, также известное как ревень-ладонь или полевой ревень, с мощным стимулятором и пищеварительным эффектом, используемым главным образом для лечения запоров, для слабительного эффекта.
Это растение используется в виде чая, но его можно добавлять в десерты или желе, а его потребление приносит такие преимущества, как:
- Улучшайте здоровье глаз с помощью лютеина, антиоксиданта, который защищает макулу от глаз;
- Предотвратите сердечно-сосудистые заболевания, содержащие волокна, которые уменьшают абсорбцию холестерина в кишечнике и антиоксидантах, которые предотвращают атеросклероз;
- Улучшите кожу и предотвратите прыщи, будучи богатыми витамином А;
- Помогите в потере веса, имея меньше калорий;
- Укреплять иммунную систему, потому что она богата селеном;
- Улучшить кровообращение, будучи богатым калия;
- Ослабьте симптомы менопаузы, содержащие фитостеролы, которые помогают уменьшить тепловые волны.
Кроме того, ревень также содержит небольшое количество витаминов группы В, витамин С и цинк, важные питательные вещества для общего обмена веществ и иммунной системы.
Пищевая композиция
В следующей таблице приведена информация о питании 100 г сырого ревеня:
| питательный | 100 г ревеня |
| калорий | 21 ккал |
| углевод | 4, 5 г |
| белки | 0, 9 г |
| жир | 0, 2 г |
| волокна | 1, 8 г |
| магний | 12 мг |
| калий | 288 мг |
| селен | 1, 1 мкг |
| Витамин А | 30, 6 мкг |
Ревень можно потреблять сырыми, приготовленными в виде чая или добавлять в рецепты, такие как пироги и желе.
Противопоказания и меры предосторожности
Ревень противопоказан детям, беременным женщинам, кормящим грудью или находящимся в менструальном периоде, а также людям с проблемами почек.
Кроме того, листья этого растения богаты щавелевой кислотой, веществом, которое может убить при потреблении в больших количествах. Если ревень размещен в холодном месте, например, в морозильной камере, щавелевая кислота может мигрировать из листьев в стебель, что может вызвать проблемы у тех, кто ее потребляет. Таким образом, следует всегда помнить о хранении ревеня при комнатной температуре или при легком охлаждении.
Чай ревеня
Ревень чай производится следующим образом:
ингредиенты:
- 500 мл воды
- 2 столовые ложки стебля ревеня
Способ приготовления:
Положите воду в кипящую с основанием ревеня уже внутри сковороды. После кипячения опустите тепло и кипятите в течение 10 минут. Процедить и выпить горячего или холодного, без подслащивания. См. Другие домашние средства для запора.
Рецепт апельсинового желе с ревенем
ингредиенты:
- 1 кг нарезанного свежего ревеня
- 400 г сахара
- 2 чайные ложки апельсиновой цедры
- 80 мл апельсинового сока
- 120 мл воды
Способ приготовления:
Добавьте все ингредиенты в кастрюлю и дайте ей варить. Затем опустите огонь и дайте ему варить около 45 минут или до загущения, время от времени помешивая. Вылейте желе в стерилизованные стеклянные колбы и с крышкой, хранящиеся в леднике после охлаждения.
