Красный чай, также называемый пуэр, добывается изчайный куст, то же растение, которое также производит зеленый, белый и черный чай. Однако то, что отличает этот чай от красного, - это процесс ферментации.
Красный чай ферментируется микроорганизмами, например бактериями. Streptomyces cinereus штамм Y11 сроком от 6 до 12 месяцев, а в случае чая очень высокого качества этот период может достигать 10 лет. Это брожение отвечает за увеличение количества веществ, которые могут принести пользу организму, таких как флавоноиды, которые обладают антиоксидантными, противовоспалительными свойствами и помогают в образовании гормонов, необходимых для здоровья.
Красный чай богат антиоксидантами и естественными противовоспалительными средствами, которые уменьшают образование свободных радикалов в организме, помогают поддерживать хорошую память и снижают риск сердечных заболеваний, таких как атеросклероз и ишемия.
В дополнение к наличию ГАМК, который является типом нейромедиатора, отвечающего за регулирование центральной нервной системы, и который также участвует в образовании мелатонина, гормона сна, вызывая расслабляющее и успокаивающее ощущение и облегчая процесс засыпания. . Кроме того, ГАМК еще обладает обезболивающим, жаропонижающим и противоаллергическим действием.
Таким образом, благодаря различным свойствам красный чай имеет несколько преимуществ для здоровья, основными из которых являются:
1. Улучшает здоровье кожи.
Красный чай, поскольку он богат флавоноидами, которые являются естественными антиоксидантами и противовоспалительными средствами, помогает снизить вероятность рака кожи, защищая кожу от ультрафиолетовых лучей. Кроме того, он улучшает внешний вид и замедляет появление морщин и дряблости, так как содержит витамины C, B2 и E, отвечающие за синтез коллагена, который поддерживает эластичность кожи.
2. Укрепляет иммунную систему.
Антиоксидантные свойства флавоноидов могут способствовать формированию основных компонентов иммунной системы, Т-клеток, которые отвечают за распознавание и борьбу с болезнетворными агентами в организме.
3. Помощь в снижении веса.
Поскольку он содержит кофеин и катехины, красный чай может помочь ускорить метаболизм из-за своего термогенного эффекта, который увеличивает чувство готовности к упражнениям и помогает сжигать жир во время упражнений, поскольку организм расходует больше калорий, чем обычно.
4. Естественное успокаивающее действие.
Полифенолы, содержащиеся в красном чае, обладают способностью снижать уровень кортизола в крови, известного как гормон стресса, принося чувство спокойствия и благополучия тем, кто его употребляет. Обратите внимание на другие чаи, которые также обладают успокаивающим действием.
5. Антибактериальное и противовирусное действие.
Красный чай действует против бактерий, вызывающих кариес, подавляя токсины бактерий.кишечная палочка, Streptococcus salivarius а также Streptococcus mutans потому что в них есть вещество под названием галокатехин галлат (GCG).
Противовирусное действие чая обусловлено флавоноидами, которые стимулируют активность NK-клеток - клеток иммунной системы, защищающих организм от действия вирусов.
Как сделать
Красный чай делают настоем, то есть листья помещают в воду после кипячения и оставляют для отдыха.
Ингредиенты:
- 1 столовая ложка красного чая;
- 240 мл воды.
Режим подготовки:
Кипятите воду сразу после того, как дайте ей нагреться в течение 1-2 минут. Затем добавьте чай и дайте ему постоять 10 минут. Его можно подавать горячим или холодным, но всегда употреблять в один и тот же день.
Предостережения и противопоказания
Красный чай противопоказан людям, принимающим антикоагулянты, вазоконстрикторы, гипертоникам, беременным и кормящим женщинам. Кроме того, людям с трудностями при засыпании следует избегать употребления красного чая из-за присутствия кофеина, особенно в течение 8 часов перед сном. См. 10 советов, которые помогут улучшить сон.
Была ли эта информация полезна?
да нет
Ваше мнение важно! Напишите здесь, как мы можем улучшить наш текст:
Любые вопросы? Щелкните здесь, чтобы получить ответ.
Электронная почта, на которую вы хотите получить ответ:
Проверьте письмо с подтверждением, которое мы вам отправили.
Твое имя:
Причина посещения:
--- Выберите причину --- БолезньЖивите лучше Помогите другому человекуПолучите знания
Вы медицинский работник?
НетВрачФармацевтикаМедсестраНетологиБиомедицинские препаратыФизиотерапевтКосметологДругое
Библиография
- NEUROCHEMISTRY INTERNATIONAL. Добавление различных чаев из Camellia sinensis предотвращает нарушения памяти и окислительный стресс гиппокампа при ишемии-реперфузии.. 2017. Доступно по адресу :. Доступ 19 августа 2020 г.
- НАЦИОНАЛЬНЫЕ ИНСТИТУТЫ ЗДРАВООХРАНЕНИЯ США. Всеобъемлющее представление о пользе для здоровья и фитокомпонентах Camellia sinensis и последних подходах к контролю качества. 2019. Доступно по адресу :. Доступ 19 августа 2020 г.
