Домашний йогурт - отличное естественное средство для прекращения запоров, и, кроме того, он является легко усваиваемой пищей и богат питательными веществами, особенно кальцием, который помогает предотвратить остеопороз и помогает в восстановлении переломов.
Этот йогурт следует хранить в холодильнике после его приготовления и потреблять даже младенцами, что является более здоровым вариантом, чем промышленный йогурт.
Домашний рецепт йогурта
Чтобы сделать домашний йогурт превосходного качества, вам нужно:
ингредиенты
- 1 литр цельного коровьего молока
- 1 стакан натурального греческого йогурта (170 г)
- 1 столовая ложка сахара
- 1 ложка сухого молока (по желанию)
Способ приготовления
Вскипятите молоко и дайте ему согреться, около 36º C и смешайте его с натуральным йогуртом, который должен быть при комнатной температуре, сахар и сухое молоко. Поместите эту смесь в герметичный контейнер, оберните его чистой тряпкой и храните в закрытой, но отключенной микроволновой печи, и держите ее там максимум на 6-10 часов.
После того, как вы закончите, храните его в холодильнике. Йогурт должен быть готов, когда консистенция такая же, как натуральный йогурт, который покупается на рынке.
Теплое окружение микроволновой печи будет способствовать распространению хороших бактерий йогуртов, и они достигнут всего молока, превратив его в натуральный йогурт. Таким образом, с чашкой простого йогурта вы можете приготовить более 1 литра натурального йогурта.
* Не помещайте йогурт в молоко, которое все еще слишком горячее, поэтому йогуртовые бактерии не умирают, потому что они дают консистенцию йогурта. Также не рекомендуется добавлять фрукты или желе до того, как йогурт готов не мешать вашему обучению.
Преимущества йогурта для здоровья
Основными преимуществами натурального йогурта для здоровья являются:
- Улучшить кишечную бактериальную флору и тем самым помочь в борьбе с рядом заболеваний;
- Улучшить транзит кишечника, избегая гниения пищи и ее последующего производства токсинов;
- Борьба с ферментацией пищи, избегающей газа, раздражения, воспаления и кишечных инфекций;
- Способствовать ассимиляции кальция и фосфора и других важных минералов;
- Уменьшение симптомов язвы желудка, двенадцатиперстной кишки, колита, энтерита, гастрита и дизентерии;
- Увеличьте поглощение витаминов С и витаминов В в организме.
Бактерии, обычно присутствующие в йогурте, также делают витамины группы В внутри кишечного тракта, и по всем этим причинам натуральный йогурт должен быть частью ежедневного рациона всех людей.
Для лучшего использования всех питательных свойств йогурта рекомендуется есть натуральный йогурт на завтрак вместе с злаками и фруктами. Granola, наполовину горький шоколад, мед и несладкое клубничное варенье - также превосходные гарниры для натурального йогурта.
Как сделать торт из йогурта
ингредиенты:
- 1 стакан простого йогурта (200 мг)
- Та же мера стакана йогуртового масла
- 3 яйца
- 2 чашки цельной пшеничной муки
- 1 1/2 стакана сахара
- 1 чайная ложка экстракта ванили
- 1 чайная ложка королевских дрожжей
- 1 чайная ложка пищевой соды
Способ приготовления:
Взбить яйца, масло и сахар в смесителе, а затем добавить муку и йогурт, помешивая хорошо. После формирования однородной пасты добавьте ванильную сущность, разрыхлитель и пищевую соду и смешайте с ложкой. Выпекать в мучной форме или с выпечкой и выпекать до золотисто-коричневого цвета.
Торт запекает быстрее, когда он сделан в форме пудинга, при средней температуре, между 160 и 180º.
