Некоторые богатые медью продукты, которые служат для поддержания здоровья крови, включают теленка или кипяченую печень, мидии, сырые или приготовленные устрицы, цельные зерна, кешью, арахис, миндаль, грецкие орехи или шоколад, например.
Дефицит меди в организме редок, потому что количество меди, содержащегося в пище, является достаточным для удовлетворения потребностей меди в потребностях организма. С другой стороны, избыток меди в организме может вызвать, например, диарею или металлический вкус во рту.
Список богатых медью продуктов
| Продукты, богатые медью | Вес (г) | Медь (мг) |
| Приготовленная телячья печень | 100 | 9, 9 |
| Вареная говяжья печень | 100 | 4.5 |
| Приготовленные устрицы | 100 | 2 |
| анакард | 65 | 1.4 |
| Бразильский орех | 70 | 1.2 |
| Сырая устрица | 100 | 1, 1 |
| фундук | 68 | 1 |
| миндальный | 78 | 1 |
Медь также может быть найдена в водопроводной воде, когда она проходит через медный водопровод. В этом случае чрезмерное потребление меди может вызвать металлический вкус во рту, чрезмерное слюноотделение, тошноту, рвоту, жжение в желудке, желудочно-кишечные кровотечения и диарею.
Рекомендуемое диетическое потребление (RDA) меди для здорового взрослого составляет приблизительно 0, 09 мг в день. У детей значение RDA колеблется от 0, 034 до 0, 07 мг меди в день.
