Гликемический индекс помогает вам быстрее и быстрее терять вес, потому что это влияет на контроль голода и сытости, стимулирование производства жира в организме и контроль за такими заболеваниями, как диабет и высокий уровень холестерина. Это указывает на скорость, с которой углевод, присутствующий в пище, увеличивает уровень глюкозы в крови, то есть количество сахара в крови, и поэтому помогает сбросить вес, но это также отличный диетический справочник для диабетиков и даже спортсменов.
Проверьте эту таблицу, гликемический индекс основных продуктов:
В приведенной ниже таблице представлены углеводные продукты, наиболее часто используемые в рационе населения в целом, с низким, средним и высоким гликемическим индексом
Продукты, богатые углеводами | ||
Низкий ИГ | Средний GI | Высокий GI |
Все отруби: 30 | Коричневый рис: 68 | Белый рис: 73 |
Овёс: 54 | Кус-кус: 65 | Изотонические напитки: 78 |
Молочный шоколад: 43 | Мука кассавы: 61 | Рис крекер: 87 |
Лапша: 49 | Мел: 61 | Зерновые кукурузные зерновые: 81 |
Рисовая лапша: 53 | Попкорн: 65 | Белый пшеничный хлеб: 75 |
Хлеб цельнозерновой: 53 | Хладагент: 59 | Тапиока: 70 |
Овощи (общая классификация) | ||
Приготовленный сквош: 64 | Приготовленная морковь: 39 | Чечевица: 32 |
Сладкий картофель: 63 | Горох: 54 | Кукуруза: 52 |
Картофель фри: 63 | Бобы: 24 | Картофельное пюре: 87 |
Картофель: 78 | Yam: 53 | Овощной суп: 48 |
Фрукты (общая классификация) | ||
Ананас: 59 | Втулка: 51 | Апельсиновый сок: 50 |
Банан: 51 | Арбуз: 76 | Яблочный сок без сахара: 44 |
Киви: 58 | Клубника: 40 | Сахарный томатный сок: 31 |
Оранжевый: 43 | Папайя Папайя: 56 | Виноград: 59 |
Apple: 36 | Консервированный персик: 43 | Ува-Пасса: 64 |
семена масличных культур: | Орехи кешью: 25 | Арахис: 7 |
Молоко, молочные продукты и альтернативные напитки | ||
Цельное молоко: 39 | Обезжиренное молоко: 37 | Мороженое: 51 |
Йогурт: 41 | Соевое молоко: 34 | Рисовое молоко: 86 |
Продукты с гликемическим индексом менее 55 имеют низкий гликемический индекс и, как правило, более здоровые, у между 56 и 69 имеют умеренный гликемический индекс, а продукты со значениями выше 70 имеют высокий гликемический индекс и обычно должны быть избегать в рационе или потреблять в умеренных количествах. См. Меню с низким гликемическим индексом.
Важно помнить о том, что следует употреблять таблетки с низким и средним гликемическим индексом, так как это уменьшает выработку жира, повышает сытость и уменьшает голод.
Как уменьшить гликемический индекс пищи
Добавление зеленой банановой биомассы является отличным туком для снижения гликемии. Вот как работает гликемический индекс в организме, как сделать этот рецепт и меню с низким гликемическим индексом, в этом видео от диетолога Татьяны Занин:
Гликемический индекс продуктов питания и полного питания
Гликемический индекс полных блюд отличается от гликемического индекса изолированных продуктов, так как во время переваривания еды смесь смешивается и вызывает различные эффекты на гликемию. Поэтому, если еда богата углеводсодержащими продуктами, такими как хлеб, картофельные чипсы, сода и мороженое, у нее будет больше возможностей для повышения уровня сахара в крови, что приведет к плохим последствиям для здоровья, таким как повышенный вес, уровень холестерина и два триглицеридов.
С другой стороны, сбалансированная и разнообразная еда, содержащая, например, рис, фасоль, салат, мясо и оливковое масло, будет иметь низкий гликемический индекс и поддерживать стабильный уровень сахара в крови, принося пользу для здоровья.
Хорошим советом для сбалансированного питания является всегда включать целые продукты, фрукты, овощи, орехи, такие как орехи и арахис, и источники белка, такие как молоко, йогурт, яйца и мясо.
Лучше понять, что такое гликемический индекс, и знать разницу в гликемической нагрузке.