Овес является одним из самых здоровых злаков, потому что он не только без глютена, но и важный источник витаминов, минералов, клетчатки и антиоксидантов, необходимых для здорового образа жизни, что делает его суперпродуктом.
В дополнение к супер здоровым овес может быть включен почти во все виды диет, даже в случае диабета, так как он помогает контролировать уровень сахара в крови. Это также помогает снизить уровень холестерина, защищает сердце и даже стимулирует иммунную систему.
1. Уменьшает плохой холестерин
Овес богат определенным типом волокна, известным как бета-глюкан, который снижает уровень холестерина в крови, а также снижает риск серьезных сердечно-сосудистых заболеваний, таких как сердечный приступ или инсульт.
Чтобы получить это преимущество, рекомендуется употреблять по меньшей мере 3 грамма бета-глюкана в день, что эквивалентно примерно 150 г овса.
2. Контролирует уровень сахара в крови
Поскольку он богат клетчаткой, особенно бета-глюкан, овес способен предотвратить резкие пики уровня сахара в крови. Так, например, начиная с чаши с овсяной мукой, это отличный способ контролировать диабет и даже предотвращать его появление у пациентов с диабетом.
3. Помогает похудеть
Овсянка является отличным союзником диеты для снижения веса, потому что ее волокна стимулируют выработку гормона в кишечнике, что увеличивает чувство сытости, предотвращая появление голода так часто.
Таким образом, употребление в пищу овес в течение дня является хорошей стратегией снижения потребления калорий, что облегчает потерю веса.
4. Предотвращает рак кишечника
Овсяные волокна помогают кишечнику функционировать, избегая запоров и накопления токсинов, которые могут привести к раку. Кроме того, овес все еще содержит фитиновую кислоту, вещество, которое помогает защитить клетки кишечника от мутации, которые могут привести к опухолям.
5. Снижает высокое кровяное давление
Овес очень богат антиоксидантами, особенно в специфическом типе, известном как авентрамид, который увеличивает производство оксида азота в организме. Этот оксид азота помогает сосудам расслабиться, облегчая кровообращение и понижая кровяное давление.
Информация о питании и способы ее использования
В следующей таблице показана пищевая композиция в 100 г овсяных хлопьев.
| Количество на 100 г | |||
| Энергия: 394 ккал | |||
| белок | 13, 9 г | кальций | 48 мг |
| углевод | 66, 6 г | магний | 119 мг |
| жир | 8, 5 г | железо | 4, 4 мг |
| волокно | 9, 1 г | цинк | 2, 6 мг |
| Витамин Е | 1, 5 мг | матч | 153 мг |
Овес можно потреблять в виде хлопьев, муки или гранолы и может быть добавлен при приготовлении печенья, супов, бульонов, тортов, тортов, хлеба и макарон.
Кроме того, его можно также потреблять в виде каши и формировать массу пищи, например, пельмени трески и фрикадельки. См. Полное меню с овсяной мукой для похудения.
Рецепт печенья овсяной муки
ингредиенты
- 1 чашка овсяных хлопьев
- 1 чашка сахарного чая
- ½ стакана расплавленного легкого маргарина
- 1 яйцо
- 2 столовые ложки цельной пшеничной муки
- ½ чайной ложки ванильного экстракта
- 1 щепотка соли
Способ приготовления
Взбивайте яйцо до вспенивания. Добавьте сахар и маргарин и хорошо перемешайте ложкой. Постепенно добавляйте остальные ингредиенты, хорошо помешивая. Форма печенья с чайной ложкой или супом, в соответствии с желаемым размером, и положить в смазанную форму, оставляя пространство между печеньем. Выпекать в предварительно разогретой духовке при 200ºC в течение 15 минут или до тех пор, пока они не окрасятся.
Проверьте рецепт овсянки, который помогает контролировать диабет.
