Вишня - это фрукты, богатые антиоксидантными питательными веществами, такими как витамины А и С, и минералы, такие как калий и кальций, способствующие укреплению иммунной системы и борьбе с преждевременным старением.
Зеленые стебли - признаки того, что фрукты свежие, и важно хранить их в холодильнике, чтобы увеличить срок годности и уменьшить потери витамина С, которые происходят со временем.
Таким образом, частое потребление вишни приносит пользу для здоровья, например:
- Предотвратите атеросклероз, будучи богатым антоцианинами, мощными антиоксидантами;
- Борьба с воспалением в организме, содержащая витамин С;
- Предотвратите рак толстой кишки и желудка, поскольку антоцианы защищают кишечник;
- Предотвращает сердечные заболевания, помогая контролировать холестерин и предотвращать атеросклероз;
- Улучшайте здоровье кожи, глаз, ногтей и волос, будучи богатым бета-каротином;
- Уменьшите симптомы артрита, действуя как противовоспалительное.
Чтобы получить эти преимущества, вы должны потреблять около 10 вишней в день, эквивалент руки, полной этих плодов, и, чтобы максимизировать результаты, пилинг не следует удалять перед употреблением.
Информация о питании и способы ее использования
В следующей таблице показана питательная композиция в 100 г свежей вишни.
| Количество на 100 г | |||
| Энергия: 394 ккал | |||
| белок | 0, 8 г | каротиноиды | 141 мг |
| углевод | 13, 3 г | Фолиевая кислота | 5 мкг |
| жир | 0, 7 г | кальций | 14 мг |
| волокно | 1, 6 г | соль | 2, 5 мг |
| Витамин А | 24 мг | калий | 210 мг |
Вишни можно есть как десерт из основных блюд или закусок, а также можно использовать для приготовления соков, витаминов, десертов и тортов.
Вишневый мусс
ингредиенты:
- 1 чашка вишни
- 300 г греческого йогурта
- 1 упаковка или лист желатина без вкуса
- 3 столовые ложки воды
Способ приготовления:
Удалите куски из вишни и побейте в блендере вместе с йогуртами и сгущенным молоком. Растворить желатин в воде и добавить в смесь, хорошо помешивая до гомогенизации. Охладите, чтобы заморозить и подавать.
Черри и Чиа Желе
ингредиенты:
- 2 чашки вишни
- 3 столовые ложки демерара или коричневый сахар
- 1 столовая ложка воды
- 1 столовая ложка чиаса
Способ приготовления:
Поместите вишню, сахар и воду в кастрюлю, давая ей варить на медленном огне в течение примерно 15 минут или до тех пор, пока она не станет прозрачной, не заставляя мешать не прилипать к дну кастрюли.
Когда смесь загустеет, добавьте семена чиа и варите около 5-10 минут, так как чиа поможет сгустить желе. Удалите с огня и храните в стерильном стеклянном флаконе. Для стерилизации стекла и крышки его следует поместить в кипящую воду в течение 10 минут.
