Веганизм - это движение, целью которого является содействие освобождению животных, а также повышение их прав и благополучия. Таким образом, люди, которые придерживаются этого движения, не только имеют строгую вегетарианскую диету, но также не используют какой-либо продукт, который имеет отношение к животным.
У веганского человека обычно есть ограничение, связанное с одеждой, развлечениями и продуктами животного происхождения. Таким образом, важно, чтобы веганский человек обращался за помощью к диетологу, чтобы было указано достаточное питание и чтобы удовлетворялись все потребности в питании.
В чем разница между веганами и вегетарианцами?
Вегетарианство обычно связано с потреблением продуктов, которые не относятся к животному происхождению, и их можно классифицировать следующим образом:
- Ovolactovegetarians, которые являются теми людьми, которые не потребляют мясо;
- Лактовегетарианцы, которые помимо мяса не потребляют яйца;
- Строгие вегетарианцы, которые не потребляют мясо, яйцо, молоко и молочные продукты.
- Веганы, которые помимо употребления пищевых продуктов животного происхождения также не используют какой-либо продукт, который был протестирован на животных или из них, например, шерсть, плетение или шелк.
Таким образом, все веганы являются строгими вегетарианцами, но не все строгие вегетарианцы являются веганами, так как они могут использовать продукты животного происхождения, такие как некоторые косметические средства. Узнайте больше о различиях между типами вегетарианства.
Преимущества и недостатки веганизма
Некоторые исследования показали, что строгая вегетарианская диета связана с более низкими шансами на ожирение и сердечно-сосудистые проблемы, например, при атеросклерозе. Кроме того, веганизм отвечает за благосостояние животных, сохранение жизни и борьбу с эксплуатацией животных с целью производства материалов и продуктов для потребления.
Хотя веганы следуют диете, богатой углеводами, омега-6, клетчаткой, фолиевой кислотой, магнием и витаминами С и Е, может быть дефицит витаминов группы В и высококачественных источников белка, которые могут влиять на функционирование некоторых функций организма. тело. Тем не менее, дефицит витамина В может быть дополнен, в соответствии с ориентацией диетолога, и поставки белка могут быть сделаны, потребляя квиноа, тофу, нут и грибы, например.
Важно, чтобы строгая вегетарианская диета была сделана под руководством диетолога, чтобы удовлетворить все потребности в питании, избегая анемии, атрофии мышц и органов, нехватки энергии и остеопороза, например.
Что есть
Вегетарианская диета обычно богата овощами, овощами, крупы, фруктами и клетчаткой, и большую часть времени можно удовлетворить большинство потребностей в питании. Обычно у веганских людей недостаток витамина B12, так как основным источником витамина является пища животного происхождения. Однако этот дефицит можно решить путем добавления, которое должно выполняться в соответствии с ориентацией диетолога.
Посмотрите в этом видео, что вегетарианец обычно не потребляет:
