Как сделать щелочную диету

Меню щелочной диеты состоит из по меньшей мере 60% щелочных продуктов, таких как фрукты, овощи и тофу, например, в то время как оставшиеся 40% калорий могут поступать из пищевых кислотных продуктов, таких как яйца, мясо или хлеб. Это разделение может быть сделано по количеству приемов пищи, таким образом, делая 5 раз в день, 2 могут быть обеды с кислой пищей и 3 только с щелочными продуктами.

Эта диета отлично подходит для снижения кислотности крови, помогает сбалансировать организм и предотвратить появление таких заболеваний, как простуда и грипп. Кроме того, это помогает детоксифицировать организм, облегчающий похудение, поэтому является союзной диетой для тех, кто хочет похудеть.

Разрешено питание

Продукты, разрешенные в щелочной диете, являются щелочными продуктами, такими как:

• Плоды в целом, включая кислотные фрукты, такие как лимон, апельсин и ананас;
• Овощи и зелень в целом;
• Масличные культуры : миндаль, орехи, орехи, фисташки;
• Белки : просо, тофу, темпе и сывороточный белок;
• Приправы : корица, карри, имбирь, зелень вообще, чили, морская соль, горчица;
• Напитки : вода, простая вода, травяные чаи, вода с лимоном, зеленый чай;
• Другие : яблочный уксус, меласса, ферментированные продукты, такие как кефир и комбуча.

Также допускаются умеренно щелочные продукты, такие как мед, радура, кокос, имбирь, чечевица, лебеда, орехи и кукуруза. См. Полный список в: Щелочные продукты.

Продукты, которых следует избегать

Продукты, которые должны потребляться в умеренной степени в щелочной диете, - это продукты с подкислением организма, такие как:

• Овощи : картофель, фасоль, чечевица, оливки;
• Зерна : гречиха, рис, кукуруза, овес, пшеница, рожь, макароны;
• Масличные семена : арахис, грецкий орех, фисташка, арахисовая паста;
• Мясо в общем, курица, свинина, баранина, рыба и морепродукты;
• Обработанное мясо : ветчина, колбаса, колбаса, мортаделла;
• яйца;
• Молоко и молочные продукты: молоко, масло, сыр;
• Напитки : алкогольные напитки, кофе, безалкогольные напитки, вино;
• Сладости : желе, мороженое, сахар;

Эти продукты следует избегать или потреблять в умеренных количествах, всегда помещая щелочную пищу вместе с подкисляющими продуктами в одну и ту же еду. См. Полный список в: Кислотные продукты.

Меню щелочной диеты

В следующей таблице приведен пример 3-дневного меню щелочной диеты:

В течение дня разрешается пить чай, воду и фруктовые соки без сахара, что важно для того, чтобы избежать потребления кофе и безалкогольных напитков.

Рецепт салата из брокколи с лимоном

Лимон, брокколи и чеснок являются супер-подщелачивающими продуктами, и этот салат может сопровождать любую еду на обед или ужин.

ингредиенты:

• 1 брокколи
• 3 зубчика чеснока
• 1 лимон
• 1 столовая ложка оливкового масла
• Соль по вкусу

Способ приготовления:

Приготовьте брокколи в паре в течение приблизительно 5 минут, положив щепотку соли сверху. Затем нарежьте чеснок и соте в оливковом масле до золотистого цвета и добавьте брокколи, оставив около 3 минут. Наконец, добавьте лимонный сок и хорошо перемешайте, чтобы брокколи поглощала аромат.

Рецепт зеленого щелочного сока

ингредиенты:

• 2 столовые ложки авокадо
• 1/2 огурца
• 1 горстка шпината
• сок 1 лимона
• 200 мл кокосовой воды
• 1 столовая ложка кокосового масла

Способ приготовления:

Взбейте все ингредиенты в блендере и выпейте, не напрягая.