Тамаринд - тропический плод, характерный для Южной Африки, с кислым вкусом и очень калорийным, который в Бразилии в основном потребляется на северо-востоке страны.
Его целлюлоза, богатая витамином А, клетчаткой и минералами, отлично подходит для лечения запоров. Кроме того, тамаринд используется для приготовления сладостей, соков и других напитков, таких как ликеры, и во многих регионах тамаринд также используется, например, для сезонного употребления мяса или рыбы.
Преимущества Тамариндо
В дополнение к лечению запоров другие преимущества тамаринда включают:
- Помогите контролировать диабет;
- Помогать в снижении уровня холестерина;
- Предотвращает сердечно-сосудистые заболевания;
- Уменьшить аппетит;
- Это помогает снизить риск развития рака толстой кишки.
У Тамаринда много калорий, поэтому не рекомендуется есть большие количества, но выпить стакан сока тамаринда до обеда и ужина помогает уменьшить аппетит, облегчая похудение.
Информация о питании
| компоненты | Сумма в 100 г Тамариндо |
| мощность | 239 калорий |
| белки | 2, 8 г |
| жиры | 0, 6 г |
| углеводы | 62 г |
| волокна | 5 г |
| Витамин А | 30 МЕ |
| Витамин B6 | 0, 1 мг |
| Витамин С | 3, 5 г |
| кальций | 74 мг |
| магний | 92 мг |
| железо | 2, 8 мг |
Рецепт сока Тамаринда с медом
Этот рецепт тамаринда восхитителен и прост в изготовлении.
ингредиенты
- 100 г тамариндовой целлюлозы,
- 1 большой оранжевый,
- 2 стакана воды,
- 1 чайная ложка меда
Способ приготовления
Взбить в блендере апельсиновый сок с тамариндом, 2 чашки воды и мед.
Чтобы сделать тамариндную целлюлозу, нужно очистить 1 кг тамаринда, положить в миску с 1 литром воды и оставить пропитаться на ночь. На следующий день поместите все в кастрюлю и варите 20 минут или пока мякоть не станет мягкой, время от времени помешивая.
См. Также, как сделать тамаринд конфеты в: Тамаринд конфеты рецепт.
