Творог родом из Англии, имеет мягкий, слегка кислый вкус и творожную массу, с мягкой текстурой, гладким и блестящим внешним видом, изготовлен из коровьего молока.
Это одна из простейших форм сыра, которую получают путем подкисления молока с целью «нарезки», в результате чего получается зернистый продукт. Просто смешайте молоко и кислоту, например лимонный сок, которые уже образуются в гранулах.
Творог не только вкусен, но и является отличным источником питательных веществ для правильного функционирования вашего тела и может стать хорошим союзником в процессе похудания.
Основные преимущества
Коттедж - отличный союзник для тех, кто ищет сбалансированное питание, а также отличный вариант для тех, кто хочет похудеть. Это один из сыров с самым низким содержанием калорий и жиров, помимо того, что он богат белками и минералами, такими как кальций, калий и фосфор, и, следовательно, его потребление дает несколько преимуществ для здоровья.
Еще одно преимущество творога - универсальность, его можно есть холодным или добавлять в салаты, овощи, начинки и паштеты.
В чем разница между творогом и сыром рикотта
В отличие от творога, который превращается в простокваши в самом молоке, рикотта является производным сыра, так как производится из сыворотки этого продукта.
Хотя оба продукта обладают многочисленными питательными свойствами, они менее калорийны и менее жирны, чем рикотта. Оба содержат большое количество белка и кальция, помогая укрепить кости, зубы и мышцы тела.
Хотя они содержат меньше калорий, чем другие виды сыра, люди, пытающиеся похудеть, должны выбирать нежирные версии двух сыров, которые содержат еще меньше жира, чтобы получить пользу от потери веса.
Таблица с информацией о питании
Как приготовить домашний творог
Приготовить творог в домашних условиях можно и несложно, достаточно всего 3 ингредиентов:
Ингредиенты
- 1 литр обезжиренного молока;
- 90 мл лимонного сока,
- Солить по вкусу.
Режим подготовки
Нагрейте молоко на сковороде, пока оно не станет теплым (80-90ºC). В сковороду добавьте лимонный сок и держите на слабом огне 5 минут. Снять с огня, посолить и аккуратно помешивать, пока молоко не начнет взбивать.
После охлаждения перелейте в сито, выстланное марлей, пеленкой или очень тонкой чистой тканью, и оставьте на 1 час. В этот момент должны появиться очень влажные гранулы. Чтобы слить больше, завяжите ткань сверху и оставьте на 4 часа при комнатной температуре или на ночь в холодильнике.
3 рецепта с творогом
1. Творожный хлеб.
Ингредиенты
- 400 г творога;
- 150 г тертого сыра Минас;
- 1 и 1/2 стакана кислого порошка;
- 1/2 стакана овса;
- 4 белых;
- Соль.
Режим подготовки
Все перемешать руками. Сформируйте шарики и запекайте в средней духовке до золотистого цвета.
2. Крепиока с коттеджем
Ингредиенты
- 2 яйца;
- 2 столовые ложки теста из тапиоки;
- 1 столовая ложка творога.
Режим подготовки
Смешайте все ингредиенты в жаростойкой посуде и поместите на сковороду с антипригарным покрытием, накройте крышкой и поставьте на огонь. Оставьте достаточно времени, чтобы подрумяниться, переворачивая с двух сторон.
3. Шпинат и домашний пирог с заварным кремом.
Ингредиенты
Макароны
- 1 и 1/2 стакана (чай) вареного нута;
- 2 столовые ложки оливкового масла;
- 1/2 ложки (десертной) соли.
Заполнение
- 3 яйца;
- 4 белых;
- 1/5 стакана (чай) нарезанного шпината;
- 1/2 чайной ложки соли;
- 1 чашка (чай) коттеджа;
- Черный перец по вкусу.
Режим подготовки
Взбейте все ингредиенты теста в комбайне или миксере и выложите на сковороду. Выпекать 10 минут, только тесто. Смешать все ингредиенты начинки и выложить на тесто. Поставить в духовку (200 ° C) еще на 20-25 минут.
Была ли эта информация полезна?
да нет
Ваше мнение важно! Напишите здесь, как мы можем улучшить наш текст:
Любые вопросы? Щелкните здесь, чтобы получить ответ.
Электронная почта, на которую вы хотите получить ответ:
Проверьте письмо с подтверждением, которое мы вам отправили.
Твое имя:
Причина посещения:
--- Выберите причину --- БолезньЖивите лучше Помогите другому человекуПолучите знания
Вы медицинский работник?
НетВрачФармацевтикаМедсестраНетологиБиомедицинские препаратыФизиотерапевтКосметологДругое
Библиография
- РЕЦЕПТЫ СЫРА ДЛЯ КОТТЕДЖА: СМОТРЕТЬ 10 ВКУСНЫХ ВАРИАНТОВ ОТ ТУДОГОСТОСО. Все вкусно. Доступно в: . Доступ 15 июня 2020 г.
- ФРАНКО, Гильерме. Таблица химического состава продуктов питания. 9 изд. Сан-Паулу: Atheneu, 2008. 74; 116; 156; 171.
