Витамин B12, также называемый кобаламин, представляет собой витамин B-комплекса, необходимый для здоровья крови и нервной системы. Этот витамин легко встречается в обычных пищевых продуктах, таких как яйца или коровье молоко, но, например, может потребоваться добавка в случаях пациентов с синдромом мальабсорбции. Витамин B12 может назначаться врачом в виде инъекционного витамина B12.
Что такое витамин B12?
Витамин B12 предназначен для образования клеток крови вместе с фолиевой кислотой.
Когда потребление продуктов, богатых витаминами B12, невелико, как это особенно касается вегетарианцев, следует принимать диетическую добавку витамина B12, чтобы избежать пернициозной анемии и других осложнений, таких как инсульт и болезни сердца. Этот рецепт всегда должен быть сделан медицинским специалистом, таким как гастроэнтеролог или гематолог.
Где найти витамин B12
Витамин В12 содержится в больших количествах в продуктах животного происхождения, таких как молочные продукты, мясо, печень, рыба и яйца.
Список продуктов, богатых витамином B12:
- устрица
- печень
- Мясо в общем
- яйца
- молоко
- Пивные дрожжи
- Укрепленные злаки
Отсутствие витамина B12
Недостаток витамина В12 редок, а вегетарианцы - группа, наиболее подверженная риску развития дефицита этого витамина, поскольку она встречается только в продуктах животного происхождения. Дефицит В12 может также возникать у людей с проблемами пищеварения, таких как синдром мальабсорбции или дефицит секреции желудка, а также у пациентов с гипотиреозом.
Исходные симптомы отсутствия витамина B12 включают:
- усталость, нехватка энергии или головокружение при вставании или прикладывании усилий;
- отсутствие концентрации;
- память и внимание:
- покалывание в ногах.
Затем происходит обострение дефицита, вызывающего мегалобластическую анемию или пернициозную анемию, характеризующуюся гиперактивностью костного мозга и появлением аномальных клеток крови. См. Все симптомы отсутствия этого витамина здесь.
Уровни витамина B12 оцениваются на анализе крови и считаются дефицитом витамина B12, когда значения витамина B12 ниже 150 пг / мл в этом тесте.
Избыток витамина B12
Избыток витамина В12 редок, потому что организм легко удаляет витамин В12 через мочу, когда он находится в больших количествах в организме.
Витамин B12 добавки
Витамин B12 добавки могут потребоваться для людей, у которых есть дефицит витамина B12 в крови, подтвержденный анализом крови. Его можно потреблять в естественной форме, увеличивая потребление продуктов, богатых витамином B12, или в синтетической форме, в виде таблеток, раствора, сиропа или инъецируемого в течение времени, определенного врачом.
Референтное потребление витамина B12 у здоровых взрослых составляет 2, 4 мкг. Рекомендация легко достигается за 100 г лосося и широко превзойдена на 100 г стейка из говядины.
