Продукты, такие как колбаса, колбаса и бекон, могут вызывать рак, потому что они курят и богаты веществами, которые вызывают изменения в ДНК и в химических веществах, которые промышленность использует для ароматизации и увеличивают срок хранения этих продуктов.
Эти химические вещества работают, раздражая стенку кишечника и вызывая небольшое повреждение клеток, а ежедневное потребление 50 г мяса уже увеличивает шансы на развитие рака кишечника, особенно колоректального рака. Кроме того, диета, богатая колбасками и красным мясом и низким содержанием фруктов, овощей и цельного зерна, содержит несколько волокон, что замедляет кишечник и приводит к тому, что канцерогены этих мяса остаются в контакте с кишечником.
Просмотрите список других потенциально канцерогенных продуктов
Продукты, которые имеют компоненты, связанные с развитием рака:
- Соленые огурцы и обработанное мясо, например колбаса, колбаса и бекон, потому что у них есть нитриты и нитраты, которые помогают сохранить и ароматизировать пищевые продукты, которые раздражают стенку кишечника и вызывают изменения в клетках, вызывая рак;
- Копченое мясо, потому что дым, используемый во время курения мяса, богат смолой, канцерогенным веществом, подобным таковому сигаретного дыма;
- Очень соленые продукты, такие как солёное мясо и чарк, поскольку более 5 г соли в день могут повредить клетки желудка и вызвать клеточные изменения, которые приводят к появлению опухолей;
- Подсластитель натрия цикламат, присутствующий в подсластителях и легких или диетических продуктах, таких как безалкогольные напитки и йогурты, поскольку избыток этого вещества увеличивает риск возникновения таких проблем, как аллергия и рак.
Жареные продукты также могут увеличить риск развития рака, поскольку, когда масло достигает температуры выше 180ºC, гетероциклические амины образуют вещества, которые стимулируют образование опухолей.
