При непереносимости пищи организм не обладает ферментами, необходимыми для правильного пищеварения пищи и, следовательно, имеет трудности с перевариванием пищи и такими симптомами, как диарея, например.
Продукты, которые в большинстве случаев вызывают пищевую непереносимость, - это в основном молочная и пшеничная мука, как и все продукты, приготовленные с такими ингредиентами, как торты, печенье, крекеры или хлеб.
Симптомы пищевой непереносимости
Симптомами пищевой непереносимости обычно являются боли в животе, газ и диарея. Эти симптомы обычно появляются через 2 - 3 часа после приема пищи, которые человек не может правильно переваривать. Чем больше количество пищи съедается, тем сильнее симптомы. Узнайте больше о симптомах и диагнозах в: Симптомы пищевой непереносимости.
Существует ли лекарственная непереносимость?
Специального лечения для лечения непереносимости пищи нет, но некоторые пациенты могут достичь исцеления, когда они исключают, по крайней мере, 3 месяца, пищу, к которой они не переносят. В этих случаях, когда индивид повторно вводит пищу в рацион, он может лучше ее переваривать, без симптомов пищевой непереносимости.
Однако эта стратегия должна руководствоваться диетологом или нутрологом, поскольку это приводит лишь к некоторым случаям, в зависимости от причины непереносимости пищи. В тех случаях, когда эта стратегия не работает, индивидуум должен полностью исключить из рациона, на протяжении всей жизни пищу, к которой он нетерпим, или взять ферменты, которые способны переваривать эту пищу.
Продовольственная непереносимость
Тест на непереносимость пищи может быть запрошен врачом-аллергологом и может быть проведен с помощью анализа крови на человека, где реакция организма наблюдается при поступлении определенных продуктов. Существуют лаборатории, которые могут проверять пищевую непереносимость более чем на 200 видов пищи, что очень полезно для диагностики и лечения.
Лечение пищевой непереносимости
Лечение пищевой непереносимости состоит в том, чтобы отбирать из пищи все продукты, которые не надлежащим образом перевариваются человеком.
Таким образом, люди, у которых есть пищевая непереносимость яйца, например, не могут есть жареные яйца, вареное яйцо или что-либо, что было приготовлено с яйцом, например, пирожные, печенье и пироги, что может затруднить приготовление пищи, поэтому важно, чтобы врач или диетолог указал, какие замены должен сделать человек, чтобы ваше тело получало все необходимые питательные вещества и, таким образом, чтобы избежать дефицита питания.
Кроме того, в некоторых случаях пациент может принимать препараты с ферментами, которые помогают переваривать продукты, к которым они не переносят.
См. Также:
Разница между аллергией и пищевой непереносимостью
Как узнать, есть ли пищевая непереносимость
