Пищевые продукты для фенилкетонурических веществ особенно предпочтительны при меньшем количестве аминокислот фенилаланина, таких как фрукты и овощи, потому что пациенты с этим заболеванием не могут метаболизировать эту аминокислоту.
Некоторые промышленно развитые продукты имеют на этикетках информацию о наличии фенилаланина в продукте и каково их количество, например, агаровый желатин, неамериканская сода, фруктовое эфемерное масло, сахар или посыпать, например, поэтому важно, чтобы пациент или родители пациента проверяют на этикетках продуктов питания, есть ли у еды фенилаланин и сколько.
Таблица продуктов для фенилкетонурических
В пищевой таблице для фенилкетонурия в некоторых продуктах содержится количество фенилаланина.
питание | измерение | Количество фенилаланина |
Приготовленный рис | 1 столовая ложка | 28 мг |
Жареный сладкий картофель | 1 столовая ложка | 35 мг |
Приготовленная маниока | 1 столовая ложка | 9 мг |
салат-латук | 1 столовая ложка | 5 мг |
помидор | 1 столовая ложка | 13 мг |
Приготовленная брокколи | 1 столовая ложка | 9 мг |
Сырая морковь | 1 столовая ложка | 9 мг |
авокадо | 1 единица | 206 мг |
киви | 1 единица | 38 мг |
яблоко | 1 единица | 15 мг |
Biscoito Maria / Maisena | 1 единица | 23 мг |
Молочный крем | 1 столовая ложка | 44 мг |
сливочное масло | 1 столовая ложка | 11 мг |
маргарин | 1 столовая ложка | 5 мг |
Количество фенилаланина, разрешенного за один день, варьируется в зависимости от возраста и веса пациента. Диетолог делает меню в соответствии с допустимым количеством фенилаланина, который включает в себя все блюда и как их подготовить, чтобы облегчить понимание и приверженность лечению пациентов и родителей в случае детей.
Продукты, которых следует избегать при фенилкетонурии
Продукты, которые содержат наибольшее количество фенилаланина, не исключаются из рациона, но потребляются в очень малых количествах, которые определяются диетологом, который сопровождает пациента, и являются:
- Мясо, рыба и яйцо;
- Бобы, кукуруза, чечевица, нут;
- арахис;
- Пшеничная мука и овес;
- Диетические продукты на основе аспартама.
Также необходимо избегать продуктов, приготовленных с использованием этих ингредиентов, таких как торты, печенье и другие.
Полезные ссылки:
- фенилкетонурия
- Диета для фенилкетонурии