Аспартам - это тип искусственного подсластителя, который особенно вреден для людей с генетическим заболеванием, называемым фенилкетонурией, поскольку он содержит аминокислотный фенилаланин, соединение, запрещенное в случаях фенилкетонурии.
Кроме того, чрезмерное потребление аспартама также связано с такими проблемами, как головная боль, головокружение, тошнота, рвота, диабет, дефицит внимания, болезнь Альцгеймера, волчанка, судороги и пороки развития плода, также связанные с наступлением рака в аспартаме. некоторые исследования проводились с крысами.
Подсластители часто используются диабетиками, поскольку они помогают избежать потребления сахара, а также людей, которые хотят похудеть, поскольку они придают сладкий вкус пищевым продуктам, не добавляя слишком много калорий в рацион.
Рекомендуемое количество
Аспартам может иметь примерно в 200 раз больше сахара, чем сахар, и максимальное количество, которое может потребляться в день, составляет 40 мг / кг. Для взрослых это составляет около 40 саше или около 70 капель подсластителя в день. Важно помнить, что во многих случаях чрезмерное потребление подсластителей происходит за счет использования промышленно развитых продуктов, богатых такими веществами, как безалкогольные напитки и диеты и легкого печенья.
Еще одно важное замечание, что аспартам нестабилен при воздействии высоких температур и не должен использоваться во время приготовления или в препаратах, поступающих в печь. Смотрите калории и подслащивающие способности натуральных и искусственных подсластителей.
Продукты с аспартамом
Аспартам присутствует в подсластителях, таких как Zero-Cal, Finn и Gold, а также используется для подслащивания продуктов, таких как жевательная резинка, диета и легкие закуски, бочковые и порошкообразные соки, йогурты, диета и легкое печенье, желе, готовые к употреблению чаи и некоторые виды кофейного порошка.
В целом, большинство диетических продуктов и легких продуктов используют какой-то подсластитель для замены сахара и улучшения вкуса продукта, что может заставить человека потреблять большое количество подсластителей, не осознавая этого.
Чтобы определить, имеет ли промышленный продукт подсластитель, прочитайте список ингредиентов в продукте, который находится на этикетке. Узнайте, как читать этикетку с продуктом в этом видео:
Самым безопасным вариантом для здоровья является использование натуральных подсластителей, таких как Stevia, поэтому вы знаете, как использовать и задавать другие вопросы о Stevia.
