Основными преимуществами гималайской розовой соли являются ее более высокая чистота и меньшее количество натрия по сравнению с обычной рафинированной солью. Эта особенность делает гималайскую соль отличной заменой, особенно для людей с гипертонической болезнью, людей с почечной недостаточностью и проблем с задержкой жидкости. Обратите внимание на количество натрия из нескольких видов соли.
Еще одно отличие, которое также заслуживает упоминания, заключается в более низкой концентрации йода в розовой соли, поскольку оно происходит из региона, который естественно беден в этом минерале и не добавляется в промышленности, как в случае с солью.
Происхождение и свойства розовой соли
Цвет, текстура, влажность и форма соли зависят от ее происхождения. В случае розовой соли это взято из горного хребта Гималаев, горного массива, охватывающего пять стран: Пакистан, Индию, Китай, Непал и Бутан. Его крупнейшее производство происходит на шахте Хва в Пакистане и является вторым крупнейшая соляная шахта в мире.
Образование розовой соли произошло, когда вулканическая лава обнаружила солевые отложения, созданные, когда морские воды все еще доходили до гор Гималаев, защищая соль от всех загрязнений и сохраняя ее в чистой окружающей среде, что вызывает розовую соль Гималаев считается самой чистой солью планеты и имеет состав, включающий более 80 элементов, таких как кальций, магний, калий, медь и железо, что отвечает за розовую окраску соли.
Как использовать розовую гималайскую соль
Его вкус более мягкий, чем обычная соль, и не мешает приготовлению блюд, поэтому он может прекрасно заменить рафинированную соль в препарате и столе. Продукты с большим количеством воды и соли, которые быстро поглощают соль, такие как рыба и морепродукты, овощи восхитительны розовой солью, так как она не ворует вкус пищи.
Будучи солидной солью, розовая соль найдена для продажи в зернах, поэтому соляная мельница может быть очень полезна для облегчения приправы.
Важным советом является тщательное взвешивание количества, используемого при приготовлении или отпускании блюда. Содержащая меньше натрия и обладающий более тонким вкусом, это может привести к чрезмерному употреблению, что плохо для здоровья. Таким образом, хорошая идея получить идеальный аромат - это комбинировать его с другими натуральными приправами, такими как чеснок, лук, петрушка и лук, например.
Другой способ включить розовую соль - в презентацию блюд. Его также можно найти в блоках, которые можно нагреть для приготовления и подачи овощей, рыбы и креветок.
Как распознать настоящую розовую соль
Лучший способ узнать, истинна или ложна соль, - это смешать ее примерно с 2 столовыми ложками в стакане воды. Если вода становится розовой или красноватой, возможно, соль является ложной, потому что настоящая соль оставляет воду только облачной и не пропускает цвет.
Где купить
Гималайскую соль можно найти в натуральных продуктовых магазинах или в секции здорового питания супермаркетов. Его цена колеблется от 25 до 50 реалов за килограмм, хотя она также встречается в небольших упаковках или в комплекте с дробильной машиной.
