Асаи, также известный как жучара, ассай или асаи-до-пара, - это фрукт, который растет на пальмах в районе Амазонки в Южной Америке, в настоящее время считается суперпродуктом, поскольку он является источником калорий, богат антиоксидантами и питательными веществами с антиоксидантами. силово-воспалительный. Этот фрукт похож на виноград пурпурного цвета, а научное название -Euterpe oleracea.
Асаи богат пролифенолами, основными антоцианами, и некоторые исследования показывают, что в нем содержится большее количество этих антиоксидантов, чем в ежевике и чернике, поэтому частое употребление асаи в сочетании со сбалансированной диетой может принести несколько преимуществ для здоровья, как предотвратить преждевременные роды старение и укрепление иммунной системы.
Этот фрукт используется для приготовления напитков, желе, конфет и мороженого, и его можно купить в виде фруктов, замороженной мякоти или пищевой добавки в супермаркетах, магазинах здорового питания или магазинах. онлайн.
.jpg)
Польза для здоровья
Употребление асаи может принести пользу для здоровья, поскольку оно позволяет:
- Предотвращает преждевременное старение благодаря своим антиоксидантным свойствам и свойствам витамина Е, которые способны защищать клетки организма от повреждений, вызванных свободными радикалами, предотвращая преждевременное старение. Кроме того, он помогает поддерживать здоровье волос и кожи, предотвращая образование морщин;
- Укрепляя иммунную систему, так как она богата витамином С, витамином Е, омега-9 и антицитокинами, асаи помогает улучшить иммунную систему, увеличивая защитные клетки организма и улучшая процесс заживления;
- Улучшение здоровья сердца благодаря антиоксидантному и противовоспалительному эффекту, а также благодаря тому, что он богат мононенасыщенными жирами, такими как омега-9, асаи помогает сбалансировать уровень циркулирующего холестерина, предотвращая, например, атеросклероз, в дополнение к предотвращению образования сгустков. и способствуют расслаблению сосудов, улучшению кровообращения и кровяного давления. Однако в этом отношении необходимы дополнительные научные исследования, чтобы доказать это преимущество, поскольку результаты не столь убедительны;
- Улучшите работу кишечника, так как этот фрукт богат клетчаткой. Потребление асаи способствует увеличению объема фекалий и стимулирует кишечник, что отлично подходит для людей, страдающих запорами, известными как запоры;
- Согласно исследованию, защищает от некоторых видов рака, потому что он богат пролифенолами, которые представляют собой соединения, которые защищают клетки организма и предотвращают окислительный стресс, а также предотвращают пролиферацию опухолевых клеток в случае лейкемии, аденокарциономы толстой кишки и рака желудка. научный;
- Обеспечивают организм энергией, потому что асаи - это фрукт, богатый жирами, углеводами и белками, которые являются источниками энергии для тела и делают этот фрукт калорийной пищей, которая помогает бороться с усталостью и мышечным истощением;
- Уменьшение воспаления и улучшение ожирения печени: исследование на животных показало, что потребление асаи может смягчить развитие ожирения печени, поскольку оно богато антоцианами, которые помогают регулировать метаболизм жиров;
- Бороться с анемией, так как он богат железом и может употребляться людьми, страдающими анемией;
- Содействовать защитным эффектам против эмфиземы легких, заболевания, вызываемого хроническим воздействием сигаретного дыма, потому что асаи обладает противовоспалительным и антиоксидантным действием;
- Избегайте нейродегенеративных заболеваний, таких как болезнь Альцгеймера, благодаря содержанию антиоксидантов, которые помогают ослабить воспалительные процессы в головном мозге. Некоторые исследования на животных также показывают, что использование асаи может помочь улучшить память и обучение.
Правильно используемый асаи также может быть использован для похудания, однако его следует употреблять в небольших количествах вместе со сбалансированной диетой и в сочетании с регулярной физической активностью.
Как приготовить асаи
Чтобы приготовить асаи здоровым способом, вы можете взбить в блендере 100 г натуральной мякоти асаи, 1 стакан воды и немного меда. Затем вы также можете добавить мюсли, овес, жареный миндаль или другие фрукты.
Асаи в порошке можно найти в некоторых магазинах здорового питания и онлайн, и может использоваться, например, в качестве дополнения к фруктовому смузи, в каше или для добавления в мороженое или натуральный йогурт с медом.
Следует избегать употребления плодов асаи непосредственно с дерева, поскольку существует риск заражения такими заболеваниями, как болезнь Шагаса. Асаи имеет очень горький вкус, а чистую мякоть очень трудно употреблять, поэтому многие люди склонны смешивать ее с другими продуктами, такими как сгущенное молоко, сухое молоко, шоколад, черная смородина, среди других, что делает асаи более калорийным и калорийным. менее здоровый.
По этой причине важно видеть пищевой состав мякоти асаи, чтобы проверить, какие ингредиенты входят в ее состав, поскольку в идеале она не содержит других смешанных продуктов, таких как сироп гуараны или других сахаров, так как это удваивает калорийность асаи. ... Посмотрите, каков питательный состав асаи.
Асаи откорма?
Побочные эффекты, связанные с употреблением асаи, не описаны, однако, поскольку он содержит много калорий и жиров, чрезмерное употребление асаи может привести к увеличению веса. Таким образом, асаи следует избегать людям с избыточным весом или ожирением, поскольку это единственное противопоказание для употребления фруктов.
Была ли эта информация полезна?
да нет
Ваше мнение важно! Напишите здесь, как мы можем улучшить наш текст:
Любые вопросы? Щелкните здесь, чтобы получить ответ.
Электронная почта, на которую вы хотите получить ответ:
Проверьте письмо с подтверждением, которое мы вам отправили.
Твое имя:
Причина посещения:
--- Выберите причину --- БолезньЖивите лучше Помогите другому человекуПолучите знания
Вы медицинский работник?
НетВрачФармацевтикаМедсестраНетологиБиомедицинские препаратыФизиотерапевтКосметологДругое
Библиография
- ПАЛА Даниэла, ОЛИВЕЙРА Присцила и др. Асаи (Euterpe oleracea Mart.). Потребление с пищей влияет на липиды плазмы, аполипопротеины, переход холестерилового эфира в липопротеины высокой плотности и окислительно-восстановительный метаболизм: проспективное исследование на женщинах. Клиническое питание. 37. 2; 618-623, 2018
- MEDEIROS Mayara, LÉLIS Larissa et al. Асаи лечит неалкогольную жировую болезнь печени (НАЖБП), вызванную фруктозой. Nutrición Hospitalaria. 35. 2; 318-325, 2018
- YUP Ju, NAYOUNG Kim et al. Противовоспалительные и противоопухолевые эффекты ягод асаи у мышей, инфицированных Helicobacter felis.. Журнал профилактики рака. 21. 1; 48-54, 2016
- Кэри А., Миллер М. и др. Пищевая добавка с богатой полифенолами мякотью асаи (Euterpe oleracea Mart. И Euterpe precatoria Mart.) Улучшает познавательные способности у старых крыс и ослабляет воспалительную передачу сигналов в микроглиальных клетках BV-2.. Журнал пищевой неврологии. 20. 4; 238-245, 2017
- OLIVEIRA Heitor. Влияние приема асаи (Euterpe Oleracea) на функцию сосудов и липидный профиль: каковы рекомендации?. Международный журнал сердечно-сосудистых наук. 32. 2; 190-192, 2019
- POULOSE M, BIELINSKI D et al. Модуляция окислительного стресса, воспаления, аутофагии и экспрессии Nrf2 в гиппокампе и лобной коре головного мозга крыс, получавших пищу, обогащенную асаи. Журнал пищевой неврологии. 20. 5; 305-315, 2017
- PINTO João. Биологически активные добавки и функциональные продукты. 1-й. Португалия: LIDEL, 2014. 23–26.
- Эронита КОСТА. Питание и фруктовая терапия. 1-й. Brazil: Vozes, 2011. 28–29.
- CAVALCANTE Paula, MARINHO Elenita et al. Антиоксидантные свойства асаи (Euterpe oleracea) при метаболическом синдроме. Бразильский журнал пищевых технологий. 21. 1-7, 2018
- КАМПИНСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ. Бразильская таблица пищевого состава - ТАКО. 2011. Доступно по адресу :. Доступ 21 февраля 2020 г.
- SCHAUSS Александр. Влияние фруктовой мякоти асаи (Euterpe spp.) На здоровье и работоспособность мозга. Биоактивные нутрицевтики и диетические добавки при неврологических заболеваниях и заболеваниях головного мозга. 179–186, 2015
