Насыщенный жир можно найти особенно в продуктах животного происхождения, таких как жирное мясо, масло и молочные продукты, но также присутствует в масле и производных кокосового и пальмового масла, а также в различных промышленно развитых продуктах.
В общем, этот тип жира сильно усваивается при комнатной температуре. Важно избегать чрезмерного потребления насыщенных жиров, потому что это помогает повысить уровень холестерина и способствует увеличению веса.
Список продуктов с высоким содержанием насыщенных жиров
Следующая таблица содержит список продуктов с количеством насыщенного жира, содержащегося в 100 г пищи.
| питание | Насыщенный жир на 100 г пищи | Калории (ккал) |
| Свинина свиная | 26, 3 г | 900 |
| Жареный бекон | 10, 8 г | 445 |
| Стейк из коров с жиром | 3, 5 г | 312 |
| Нежирный стейк из говядины | 2, 7 г | 239 |
| Курица с жареной кожей | 1, 3 г | 215 |
| молоко | 0, 9 г | 63 |
| Закуска в упаковке | 12, 4 г | 512 |
| Фаршированный пирог | 6 г | 480 |
| Замороженная лазанья с болонью | 3, 38 г | 140 |
| колбаса | 8, 4 г | 192 |
| сливочное масло | 48 г | 770 |
Рекомендуется, чтобы потребление насыщенных жиров не превышало 10% от общей калорийности, поэтому на диете в 2000 калорий вы не можете есть более 22, 2 г насыщенного жира в день. В идеале, ешьте как можно меньше от этого жира, поэтому проверьте этикетку с пищевыми продуктами на количество насыщенного жира.
Понять, почему насыщенный жир плох
Насыщенный жир плохой, потому что он легко накапливается на внутренних стенках кровеносных сосудов, что может ускорить образование жирных бляшек и засорение вен, с потенциалом атеросклероза, повышенным холестерином, ожирением и проблемами с сердцем. Кроме того, насыщенный жир обычно присутствует в очень высоких калорийных продуктах, таких как красное мясо, бекон, колбаса и фаршированные печенья, например, что также способствует увеличению веса и повышению уровня холестерина.
В чем разница между насыщенным жиром и ненасыщенным жиром?
Основное различие между насыщенным жиром и ненасыщенным жиром - его химическая структура, которая приводит к тому, что насыщенные жиры, когда они потребляются в избытке, наносят вред нашему здоровью. Ненасыщенные жиры здоровее и помогают в повышении уровня холестерина, делятся на мононенасыщенные и полиненасыщенные.
Жир - это ингредиент, который придает пищу больше вкуса, а в организме его основной функцией является обеспечение энергии. Существуют различные типы жиров:
- Насыщенный жир: следует избегать и присутствовать, например, в мясе, беконе и колбасе;
- Транс-жиры: следует избегать и, например, присутствовать в фаршированных бисквитах и маргаринах;
- Ненасыщенные жиры: следует потреблять чаще, потому что они полезны для сердца и содержатся в таких продуктах, как оливковое масло и каштан.
Чтобы снизить плохой холестерин, вам также необходимо уменьшить потребление транс-жиров. Вот как контролировать ваш холестерин:
- Продукты с высоким содержанием транс-жиров
- Как снизить уровень холестерина
