Витамин Р считался комплексом биофлавоноидов, потому что все вещества с активностью витамина Р были получены из флавонов. Эти вещества представляют собой группу соединений, которые способствуют поддержанию нормальных условий сосудов путем снижения проницаемости капилляров.
Осбиофлавоноиды, такие как рутин, кверцетин и гесперидин, представляют собой желтые нерастворимые пигменты, которые широко распространены в природе среди овощей, цветов и фруктов, таких как апельсин, лимон и перец .
Назначение витамина Р было прекращено, потому что его исследование как витамина было не очень показательным, и его природа как витамина стала сомнительной.
