Непереносимость клейковины вызывает симптомы кишечника, такие как чрезмерный газ, боль в желудке, диарея или запор, но поскольку эти признаки также проявляются при нескольких заболеваниях, часто непереносимость не диагностируется. Кроме того, когда непереносимость является тяжелой, она может вызвать болезнь целиакия, которая вызывает более сильные и частые симптомы боли в животе и диареи.
Эта аллергия на клейковину может возникать у детей и взрослых и связана с неспособностью или трудностью переваривания клейковины, которая представляет собой белок, присутствующий в пшенице, ржи и ячмене, и его лечение заключается в изъятии этого белка из рациона. Смотрите все продукты, содержащие глютен.
Если вы считаете, что можете проявлять нетерпимость к глютену, сообщите о своих симптомах:
- 1. Чрезмерный запах газа и живота после еды, такой как хлеб, лапша или пиво. Да Нет.
- 2. Периоды чередования диареи или запоры Да Нет
- 3. Головокружение или чрезмерная усталость после еды Да Нет
- 4. Легкая раздражительность Да Нет
- 5. Частые мигрени, которые чаще всего возникают после приема пищи. Да Нет.
- 6. Красные пятна на коже, которые могут поцарапать Да Нет
- 7. Постоянная боль в мышцах или суставах. Да Нет.
Однако, если у вас возникли трудности с выявлением ваших симптомов, посмотрите, как различать каждый, чтобы облегчить диагностику:
1. Брюшной дискомфорт
Когда наблюдается непереносимость, после приема пищи с пшеницей, ячменем или ржи, такие симптомы, как избыточный газ, вздутие живота, диарея или запор являются общими. В дополнение к абдоминальному недомоганию, кишечные клетки также повреждаются, вызывая мальабсорбцию витаминов и минералов.
Как дифференцироваться: боль непереносимости рецидивирует и обычно сопровождается изменениями газа и кишечника, главным образом, после приема хлеба, пирожных или макаронных изделий, в то время как боль гастрита, например, всегда возникает после еды или когда человек остается без есть.
2. Головокружение
Прием глютена может вызвать головокружение, спутанность сознания, дезориентацию или чувство усталости после еды, но эти симптомы обычно не связаны с нетерпимостью, и поэтому остаются незамеченными.
Как дифференцировать: головокружение, вызванное непереносимостью, происходит даже тогда, когда вы хорошо питаетесь и отдыхаете, не связаны с чрезмерной физической активностью или изменениями артериального давления.
3. Изменения настроения
Из-за кишечного недомогания обычно происходит изменение настроения в основном после еды, с симптомами раздражительности, беспокойства или печали.
Эти частые перепады настроения также вызывают усталость и усталость даже после хорошего ночного сна. Это потому, что тело сосредоточено на борьбе с воспалением в кишечнике, расходуя всю энергию, которая даст настроение и настроение на новый день.
4. Хроническая мигрень
В общем, мигрень, вызванная этой непереносимостью, начинается примерно через 30-60 минут после еды, и симптомы помутнения зрения и боли вокруг глаз также могут возникать.
Как различать: Обычные мигрени не имеют времени для начала и обычно связаны с потреблением кофе или алкоголя, не имея отношения к пище, богатой пшеничной мукой.
5. Зудящая кожа
Воспаление в кишечнике, вызванное непереносимостью, может вызывать сухость и зуд кожи, создавая небольшие красные шарики. Однако этот симптом также иногда может быть связан с ухудшением симптомов псориаза и волчанки.
Как дифференцировать: продукты с пшеницей, ячменем или ржи, такие как торты, хлеб и макароны, должны быть удалены из диеты, чтобы проверить улучшение зуда с пищевыми изменениями.
6. Мышечная боль
Потребление глютена может вызвать или увеличить симптомы мышечной боли в суставах и сухожилиях, клинически называемых фибромиалгией. Опухоль также распространена, особенно в суставах пальцев, коленей и бедер.
Как отличить: вы должны удалить пищу с пшеницей, ячменем и ржей из корма и проверить, улучшаются ли симптомы боли.
7. Непереносимость лактозы
Обычно наблюдается непереносимость лактозы наряду с непереносимостью клейковины. Таким образом, у людей, у которых уже диагностирован непереносимость лактозы, с большей вероятностью будет иметь пищевую непереносимость с пшеницей, ячменем и рожью, и они должны быть более внимательны к симптомам.
Как узнать, является ли это нетерпимостью
При наличии этих симптомов идеальным является проведение тестов, подтверждающих диагноз непереносимости, таких как кровь, стул, моча или биопсия кишечника.
Кроме того, все продукты, содержащие этот белок, такие как мука, хлеб, печенье и торт, должны быть исключены из рациона, и симптомы должны исчезнуть или нет.
Понять простой способ, что это такое, какие симптомы и как пища в Celiac Disease и нетерпимость клейковины, просмотрев видео ниже:
Как жить с нетерпимостью клейковины
После диагноза все продукты, содержащие этот белок, такие как пшеничная мука, макароны, хлеб, пирожные и печенье, должны быть удалены из рациона. Вы можете найти несколько специальных продуктов, которые не содержат этот белок, такие как макароны, хлеб, печенье и пирожные из муки, которые разрешены в рационе, такие как рисовая мука, маниока, кукуруза, кукурузная мука, картофельный, маниоковый крахмал, сладкие брызги и кислые брызги.
Кроме того, важно отметить на этикетке список ингредиентов для проверки наличия пшеницы, ячменя или ржи в составе или остатков клейковины, таких как колбаса, киб, хлопья хлопьев, фрикадельки и консервированные супы. Вот как сделать безглютеновую диету.
