Как использовать Стевию для замены сахара

Stevia - это натуральный подсластитель, который не вредит здоровью и может использоваться для замены сахара в соках, чаях, пирожных и других сладких препаратах. Он производится на заводе Stevia Rebaudiana Bertoni и также используется в различных промышленно развитых продуктах, таких как безалкогольные напитки, обработанные соки, шоколад, желатины и чаи.

Стевия производится из стевиола гликозида, который не имеет калорий и имеет подслащивающую способность в 300 раз больше, чем обычный сахар. Его можно найти в порошке или в каплях, будучи доступным в супермаркетах и ​​магазинах натуральных продуктов. Чтобы избежать горького вкуса, который вы обычно чувствуете при употреблении стевии, вы должны купить экстракт стевии, сделанный только на основе ребаудиозида, который является самым сладким соединением растения. Смотрите другие натуральные и искусственные подсластители.

Как использовать

Stevia может использоваться ежедневно, чтобы подсластить любую пищу или напиток, например кофе и чай, например. Более того, поскольку свойства стевии остаются стабильными при повышенных температурах, его также можно использовать в процессе изготовления тортов, выпечки печенья, например.

Однако важно помнить, что 1 грамм стевии составляет 300 граммов сахара, т. Е. Не нужно много капель или ложки стевии для того, чтобы еда или напитки были сладкими. Кроме того, рекомендуется использовать этот натуральный подсластитель по указанию диетолога, особенно если у человека есть основное заболевание, такое как диабет или гипертония, или, например, беременна.

Преимущества Stevia

По сравнению с искусственными подсластителями, такими как цикламат натрия и аспартам, стевия обладает следующими преимуществами:

1. Помогите регулировать аппетит, уменьшая голод;
2. Помогите в потере веса, потому что у него нет калорий и помогает уменьшить тягу к сладостям;
3. Его можно использовать в препаратах, которые будут свариваться или выпекать в духовке, потому что стевия остается стабильной при температурах до 200ºC;
4. Помогите справиться с проблемами, такими как диабет, гипертония и ожирение.

Цена подсластителя стевии колеблется от 4 до 15 долларов США в зависимости от размера бутылки и того, где она приобретается, что дешевле, чем покупка простого сахара, так как требуется только несколько капель, чтобы подсластить еда, что делает подсластитель долгое время.

Побочные эффекты и противопоказания

В общем, использование стевии считается безопасным для здоровья, но в некоторых случаях могут возникать побочные эффекты, такие как тошнота, мышечная боль и слабость, головокружение и аллергия.

Кроме того, его следует использовать только у детей, беременных женщин или в случаях диабета или гипертонии, как рекомендовано врачом или диетологом, поскольку это может привести к снижению уровня сахара в крови или артериального давления, которое больше, чем обычно, подвергая здоровье человека риску.

Другим побочным эффектом стевии является то, что он может влиять на функцию почек и должен использоваться с осторожностью и только под контролем врача при заболеваниях почек. См. 5 наиболее распространенных вопросов о подсластителе стевии.