Demerara Sugar - преимущества и способы потребления

Сахар демерара получают из сока сахарного тростника, который кипятят и выпаривают для удаления большей части воды, оставляя только сахарные зерна. Это тот же самый процесс, который используется при производстве коричневого сахара.

Затем сахар подвергается легкой обработке, но он не рафинируется как белый сахар и не содержит добавок для облегчения его цвета. Другая особенность заключается в том, что он также не легко разбавляется в пище.

Преимущества сахара Демерара

Преимущества сахара demerara в отношении:

1. Он более здоровый, чем белый сахар, поскольку он не содержит химических добавок во время обработки;
2. На вкус он легче и мягче, чем коричневый сахар;
3. Он содержит витамины и минералы, такие как железо, фолиевая кислота и магний;
4. Он обладает средним гликемическим индексом, помогая избежать больших скачков глюкозы в крови.

Важно помнить, что, несмотря на более высокое качество, люди с диабетом должны избегать потребления любого типа сахара.

Сахар Демерара не теряет вес

Хотя это здоровее, чем обычный сахар, ни один сахар не должен использоваться любым, кто хочет сбросить вес или поддерживать хорошее здоровье, потому что весь сахар содержит большое количество калорий, и очень легко потреблять большое количество сладостей.

Кроме того, весь сахар стимулирует повышение уровня сахара в крови, что увеличивает производство жира в организме и потребляется только в небольших количествах. Поймите, какой гликемический индекс.

Пищевая ценность сахара Demerara

В следующей таблице приведены данные по питанию для 100 г сахара демерара:

Каждая столовая ложка сахара демерара составляет около 20 г и 80 ккал, что эквивалентно более 1 кусочка коричневого хлеба, например, около 60 ккал. Таким образом, следует избегать ежедневного добавления сахара в обычные препараты, такие как кофе, чай, соки и витамины. См. 10 естественных способов замены сахара.