Мед не должен использоваться детьми моложе 1 года, людьми с диабетом или аллергией на мед, или в случае непереносимости фруктозы, типа сахара, который присутствует в меде. Кроме того, вегетарианцы на веганской линии также не используют мед, так как считают, что их потребление является способом использования пчел.
Мед - это натуральная пища, широко используемая для подслащивания соков, витаминов и десертов, а также для приготовления сиропов и домашних средств против простуды, гриппа и инфекций из-за его антисептических и антиоксидантных свойств. Однако, см. Ниже, когда использование меда противопоказано.
1. Дети до 1 года
Дети в возрасте до 1 года не должны потреблять мед, поскольку он может содержать споры бактерий Clostridium botulinum, которые могут развиваться в кишечнике ребенка и вызывать ботулизм, серьезную болезнь, которая может привести к смерти.
Поскольку кишечник ребенка еще не полностью созрел до 12 месяцев, эти бактерии легче размножаются и могут вызывать серьезные симптомы, такие как затруднение глотания, потеря мимики, раздражительность и запор. Узнайте больше о ботулизме у ребенка.
2. Диабет
Люди с диабетом должны избегать меда, потому что он содержит простые сахара, которые повышают уровень глюкозы в крови. Хотя мед имеет более низкий гликемический индекс, чем сахар, он все же может привести к изменениям в гликемии и нарушить контроль заболеваний.
Перед употреблением в рационе меда или любого другого типа сахара диабетики должны быть с контролем за болезнями и принимать рекомендации от врача или диетолога о безопасности использования меда, которые всегда должны потребляться только в небольших количествах. Вот как диета для диабета.
3. Аллергия на мед
Аллергия на мед происходит в основном у людей, страдающих аллергией на укусы пчел или на пыльцу. Он характеризуется сильной реакцией иммунной системы против меда, вызывающей такие симптомы, как покраснение кожи, зуд тела и горла, опухшие губы и водянистые глаза.
В этих случаях единственный способ избежать аллергии - не потреблять мед, избегая также продуктов или препаратов, содержащих мед. Таким образом, важно всегда читать ингредиенты этикетки с пищевыми продуктами, чтобы определить, использовался ли мед при приготовлении этого продукта.
4. Непереносимость фруктозы
Непереносимость фруктозы возникает, когда кишечник не может переваривать фруктозу, тип сахара, который присутствует в меде, и такие продукты, как фрукты, овощи и обработанные продукты, которые содержат добавки, такие как фруктозный сироп.
Таким образом, при наличии этой непереносимости индивидуум должен исключать из пищи мед и другие продукты с фруктозой. Подробнее в разделе «Что есть в непереносимости фруктозы».
