Уксус можно изготовить из вин, таких как белый, красный или бальзамический уксус, или из риса и некоторых фруктов, таких как яблоко, киви и карамбола.
Его можно использовать в качестве приправы мяса, салатов, десертов и даже включенных в соки, что может принести пользу, например, улучшить пищеварение и действовать как антиоксидант, помогая предотвратить болезнь.
1. Алкогольный уксус
Спиртовой уксус сделан из спирта, имеет прозрачный цвет и обычно используется в качестве приправы из мяса и салатов, и это хороший вариант, чтобы помочь уменьшить количество соли, используемой для сезонной пищи, поскольку уксус уже придает много вкуса еда.
Кроме того, он также наиболее часто используется в гигиене фруктов и овощей, в дополнение к тому, что он может действовать как смягчитель ткани, полоска плесени и нейтрализатор запаха, особенно пластиковые контейнеры, в которых хранятся продукты питания и моча животных в коврах и матрацах.
2. Фруктовый уксус
Самыми известными являются яблочные и виноградные уксусы, но также можно приготовить уксусы из других фруктов, таких как киви, малина, маракуйя и сахарный тростник.
Яблочный уксус богат антиоксидантами и питательными веществами, такими как фосфор, калий, витамин С и магний, а виноградный уксус, известный также как уксус красного вина, выдает антиоксиданты фиолетового винограда, которые улучшают здоровье сердца и укрепляют иммунной системы. Вот как яблочный уксус может помочь вам сбросить вес.
3. Бальзамический уксус
Он имеет очень темный цвет и плотную консистенцию, обладающий горько-сладким вкусом, который обычно сочетается как приправа овощных салатов, мяса, рыбы и соусов.
Он сделан из винограда и приносит пользу от антиоксидантов этого фрукта: лучший контроль над холестерином, профилактика сердечно-сосудистых заболеваний и предотвращение преждевременного старения.
4. Уксус риса
Уксус для риса имеет то преимущество, что не содержит натрия, минерала, который составляет варочную соль и отвечает за повышение артериального давления и может потребляться чаще у людей с гипертонией.
Кроме того, он может также содержать антиоксиданты, которые помогают в профилактике заболеваний и аминокислот, которые являются частью белков, которые улучшают функционирование организма. Его наибольшее использование в суши, поскольку это часть ингредиентов, используемых для приготовления риса в восточных продуктах.
Другие виды применения уксуса
Из-за своей способности предотвращать распространение грибов и бактерий, уксус уже давно используется в качестве продукта для дезинфекции и очистки.
Кроме того, уксус используется для консервирования овощей, а также помогает придать новый вкус пищевым продуктам. Он также обеспечивает хорошую кислотность в желудке, что облегчает пищеварение и предотвращает кишечные инфекции, поскольку кислотность желудка помогает убивать грибы и бактерии, которые могут быть в пище. Также посмотрите, как использовать уксус для борьбы с перхотью.
