Функциональные продукты содержат активные вещества, которые приносят пользу организму, тем самым помогая замедлять эволюцию таких заболеваний, как диабет или рак, и способствовать укреплению здоровья. Кроме того, функциональные продукты также помогают улучшить проблемы со здоровьем, например, запор.
Другим преимуществом использования функциональных продуктов является сокращение расходов, связанных с медицинским обслуживанием, таких как лекарства в аптеке, назначения врача или медицинские тесты, например, поскольку эти продукты укрепляют организм и затрудняют появление заболеваний.
Список функциональных продуктов и того, что они обслуживают
Функциональные продукты следует потреблять с целью улучшения качества и ожидаемой продолжительности жизни людей. Из-за их свойств они, например, снижают риск хронических заболеваний, таких как рак и диабет. Некоторые функциональные продукты могут быть:
- Сардины, семена чиа, орехи - богаты омега-3, что помогает снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний, бороться с воспалением и помочь улучшить возможности мозга.
- Помидоры, гуава, арбуз - содержат большое количество ликопина, антиоксиданта, который помогает снизить уровень холестерина и снижает риск возникновения рака предстательной железы.
- Йогурт, кефир - продукты с пробиотиками, которые являются хорошими бактериями, которые регулируют кишечник, избегая запора и предотвращая начало рака толстой кишки.
- Кукуруза, киви, цуккини - богаты лютеином и зеаксантином, антиоксидантами, которые предотвращают дегенерацию желтого пятна и начало катаракты.
- Зеленый чай, фиолетовый виноград, красное вино - это продукты с катехинами, которые помогают предотвратить различные виды рака и укрепляют иммунную систему.
- Кукуруза, соевые бобы - содержат фитостеролы, которые являются веществами, которые помогают снизить уровень холестерина и снижают риск сердечно-сосудистых заболеваний.
- Зерновые отруби, маракуйя, миндаль с кожей. Продукты с высоким содержанием клетчатки помогают регулировать кишечник, уменьшая шансы на рак толстой кишки.
Кроме того, волокна помогают снизить уровень холестерина, уменьшая всасывание жира, контролируя диабет, потому что они препятствуют быстрому росту сахара в крови и борьбе с ожирением, потому что они уменьшают аппетит. См. Больше продуктов, богатых клетчаткой: продукты, богатые клетчаткой.
Функциональные рецепты пищи
Создание рецепта для функциональных продуктов очень просто, см. Пример:
Функциональный соевый салат
ингредиенты
- 1 стакан с соей
- 2 помидора
- 1 лук
- 2 зубчика чеснока
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 1 банка кукурузы
- 1 столовая ложка семян чиа
- 2 столовые ложки миндаля с измельченной кожей
Способ приготовления
Вскипятите сою в 1 литре воды и дайте постоять 1 час. Соте томатов с нарезанным оливковым маслом, луком и чесноком. Добавьте сою и кукурузу. Выключите печь и, наконец, добавьте семена чиа и нарезанный миндаль.
На десерт предпочитают киви, гуаву, арбуз, фиолетовый виноград или маракуйя, потому что они функциональные фрукты.
Если вам не нравятся фрукты и овощи или попробуйте новые продукты, просмотрите следующее видео и узнайте, что делать, чтобы попробовать и наслаждаться этими продуктами.
