Чеснок - это трава, широко используемая в качестве пищевой специи и как натуральное лекарство, приносящее следующие преимущества для здоровья:
- C ombater вирусы, бактерии и грибы, поскольку он богат аллицином;
- Болезнь рака толстой кишки из-за присутствия аллилсульфидов;
- Предотвратите атеросклероз за счет снижения уровня холестерина и триглицеридов;
- Защитите сердце, понизив уровень холестерина;
- Снижение артериального давления и предотвращение тромбоза путем облегчения кровообращения;
- Действовать как противовоспалительное ;
- Улучшите симптомы астмы и облегчите дыхание.
Чтобы получить свои преимущества, нужно потреблять от 3 до 3 зубчиков чеснока в день. Один наконечник, чтобы увеличить его полезную силу, состоит в том, чтобы нарезать или замесить чеснок и дать ему отдохнуть в течение 10 минут, прежде чем использовать его, поскольку это увеличивает количество аллицина, что в первую очередь отвечает за его свойства.
Информация о питании и способы ее использования
В следующей таблице показана пищевая композиция в 100 г чеснока.
| Количество в 100 г свежего чеснока | |||
| Энергия: 113 ккал | |||
| белок | 7 г | кальций | 14 мг |
| углевод | 23, 9 г | калий | 535 мг |
| жир | 0, 2 г | матч | 14 мг |
| волокна | 4, 3 г | аллицин | 225 мг |
Чеснок можно использовать для производства мяса, макарон, салатов и приготовления соусов и паштетов. Кроме того, чай или чесночная вода также могут использоваться для получения преимуществ от снижения уровня холестерина и защиты сердца. Вот как это сделать.
Как купить и как хранить
Во время покупки следует предпочесть круглые, неотбеленные, насыщенные и хорошо сформированные чесночные головы с чесночными гвоздиками, крепко закрепленными, избегая рыхлых, мягких и увядших.
Кроме того, чтобы сохранить чеснок дольше и избежать плесени, его следует хранить в прохладном, сухом и слегка воздушном месте.
Побочные эффекты и противопоказания
Чрезмерное потребление чеснока может вызвать проблемы с пищеварением, судороги, газ, рвоту, диарею, головную боль, боль в почках и головокружение.
Кроме того, потребление сырого чеснока в качестве естественного средства противопоказано новорожденным, во время хирургического лечения и при низком кровяном давлении, боли в желудке, кровоизлияниях и использовании лекарств для разжижения крови.
Крем из чесночного крема для мяса
ингредиенты
- 1 стакан молока
- 3 зубчика чеснока
- 1 щепотка соли, петрушки и орегано
- Оливковое масло
Способ приготовления
Взбить в блендере молоко, чеснок, соль, петрушку и орегано. Затем добавляйте оливковое масло постепенно, пока не найдете кремовую точку рецепта. Вы можете использовать этот крем, чтобы сопровождать мясо барбекю или готовить чесночный хлеб.
Бактеринг, льняное семя и артишок также могут быть использованы для защиты сердца, поэтому см. Больше домашних средств для снижения уровня холестерина.
