Чтобы знать, хорошо ли пища для потребления, следует обратить внимание на цвет, консистенцию и запах, и эти рекомендации служат как мясу, так и рыбе и курице, а также фруктам, овощам и овощам.
Некоторые рекомендации, которые могут быть полезны для того, чтобы знать, испорчено ли конкретное питание и, следовательно, непригодны для потребления, являются:
| питание | Как узнать, нормально ли использовать |
| Остатки блюд и десертов | Запах и липкость |
| Сырое мясо | Оценить цвет |
| Рыба (сырая или приготовленная) | Запах запаха |
| Сырое яйцо | Место в стакане воды |
| фрукты | Оценить внешний вид |
| Овощи и овощи | Проверьте цвет и запах |
| сыр | Соблюдайте цвет и текстуру |
| Молоко и молочные продукты | Запах запаха |
Готовые блюда и десерты: ощущение запаха и липкости
Вязкость, изменение цвета и сильный запах указывают на испорченную пищу или десерт, что может даже произойти внутри холодильника. Эту пищу или десерт следует бросать в мусорную корзину, и ваш контейнер следует мыть водой, моющим средством и некоторым отбеливателем или отбеливателем, чтобы при надлежащей дезинфекции для последующего использования.
Сырое мясо: проверьте цвет
Если мясо немного серое, зеленый или синий уже не годится. Нажатие мяса немного на мясо также помогает идентифицировать целостность пищи, потому что когда она вязкая, ее больше не нужно потреблять, но при нажатии на мясо она возвращается в норму вскоре после того, как все еще хорошо поесть. Мясо должно быть заморожено в морозильной камере или морозильной камере.
Сырая или приготовленная рыба: ощущение запаха
Если запах сырой рыбы очень интенсивный, с коричневой или желтоватой окраской, а глаза рыбы не яркие, рыба не должна потребляться. Сырую рыбу следует хранить в морозильной камере или морозильной камере, и приготовленную рыбу можно хранить в холодильнике, но потреблять не более 3 дней.
Сырое яйцо: положить в воду
Поместите сырое яйцо в стакан, наполненный водой, и если яйцо находится на дне, хорошо поесть, но если он плывет, он испорчен. Средняя продолжительность яиц составляет 21 день после укладки, что можно наблюдать в вашем ящике. Яйца можно хранить в холодильнике или в месте вдали от света и с хорошей вентиляцией.
Фрукты: убедитесь, что у вас есть отверстия
Когда это происходит, это признак того, что плод был укушен насекомыми и поэтому может быть загрязнен и не съеден. Чтобы проверить, вы можете отрезать кусок вокруг и посмотреть, остался ли с цветом и нормальным запахом, и если да, эта часть может быть использована.
Овощи и овощи: проверьте цвет и запах
Когда часть растительного материала повреждена, приготовьте хорошую порцию, например, в случае с морковью, которая имеет испорченную часть, не используйте хорошую часть моркови для салата, но в тушеной или чтобы приготовить суп, для пример. В зелени проверьте, что листья желтоватые, поскольку это признак того, что вы потеряли хлорофилл и, следовательно, больше не имеют всех питательных веществ. Выберите тех, у кого есть зеленые листья.
Сыр: Соблюдайте цвет и текстуру
Твердые сыры, даже если они заплесневелые, могут потребляться после удаления испорченной части, но сыры пастообразные не должны потребляться, если они сухие, зеленоватые или плесневые. Открытый сыр, хранящийся внутри холодильника, должен потребляться в течение 5 дней. Узнайте больше, чтобы определить, может ли сыр все еще потребляться.
Молоко и молочные продукты: ощущение запаха
Истекшее молоко следует выбросить, например, в туалет. Молоко, открытое в холодильнике, может быть испорчено, когда оно пахнет кислой и не должно потребляться, даже если оно вареное. Обычно молоко длится до 3 дней после его открытия.
Как долго длится пища в холодильнике?
В следующей таблице показана идеальная температура для хранения продуктов в холодильнике и срок годности:
| питание | Идеальная температура | Время хранения |
| Фрукты и овощи | До 10º C | 3 дня |
| Холодные отрубы и молочные продукты | -В 8 ° C - до 6ºC - До 4ºC | -1 день - 2 дня - 3 дня |
| Все виды сырого мяса | До 4ºC | 3 дня |
- Сырая рыба - Приготовленная рыба | - до 2ºC - До 4º C | - 1 день - 3 дня |
| Остатки приготовленных блюд | До 4ºC | 3 дня |
| десерты |
- до 8ºC - до 6ºC - До 4ºC | - 1 день - 2 дня - 3 дня |
Вот как организовать холодильник, какие продукты не нужно хранить в холодильнике, и как хранить пищу дольше.
Что происходит, когда вы едите испорченную пищу?
При еде пищи, которая непригодна для употребления, может произойти пищевое отравление, которое проявляется через такие симптомы, как:
- Боль в животе;
- Кишечная колика;
- Газ и отрыжка;
- Диарея.
Эти симптомы обычно появляются в тот же день, когда человек съел просроченную или испорченную пищу и интенсивность этих симптомов может варьироваться в зависимости от количества, которое было проглочено. Чем больше вы глотаете, тем хуже будут симптомы.
Хотя еда не кажется испорченной, она может быть загрязнена и в этом случае не имеет запаха, измененного цвета или текстуры, отличной от обычной пищи. Таким образом, хотя яйцо, по-видимому, полезно для потребления, оно может быть загрязнено сальмонеллой и, например, вызывает кишечную инфекцию. Загрязненная пища вредна для здоровья, поскольку она испорчена и может вызвать пищевое отравление, которое проявляется через те же симптомы.
Пищевое отравление может продолжаться в течение 10 дней. В течение этого периода всегда следует пить жидкости, такие как вода, чай и натуральный фруктовый сок, и есть легко усваиваемые продукты, такие как вареные овощи, зерно и крупы. Вы должны избегать молока, молочных продуктов, мяса и яиц, чтобы пищеварительная система восстанавливалась быстрее.
Вот 4 шага для лечения пищевого отравления дома.
Предупреждающие знаки, чтобы обратиться к врачу
Если у вас есть какие-либо из этих признаков и симптомов, которые могут указывать на пищевое отравление, вам следует найти отделение неотложной помощи:
- Глубокие, полые глаза;
- Чрезвычайно сухая кожа;
- Интенсивная боль в животе;
- Диарея с кровью;
- Лихорадка выше 38ºC.
Врач будет наблюдать за человеком и может потребовать, например, анализ крови. Лекарства, такие как древесный уголь, могут быть полезны для более быстрого лечения пищевого отравления, но также могут быть указаны антибиотики.
Что делать, если вы покупаете испорченную пищу
Если вы купили еду в продуктовом магазине или на рынке и подозреваете, что она повреждена, вы можете пожаловаться на учреждение, где вы купили вместе с записью о покупке. Это можно сделать, идентифицировав испорченную пищу в тот день, когда она была куплена, и возможность обеспечить доставку пищи в надлежащие гигиенические условия.
ANVISA, Национальное агентство санитарной безопасности, предлагает подать жалобу в службу санитарного надзора вашего города, и поэтому может потребоваться обратиться в городское управление, чтобы найти адрес и номер телефона подходящего места для подачи жалобы.
Учреждение может только вернуть деньги или обменять на аналогичный продукт, пригодный для потребления, потому что покупка испорченной пищи не гарантирует потребителю компенсацию за моральный ущерб, необходимо нанять адвоката, который анализирует ситуацию и указывает на лучшую стратегию для каждого случая.
