Мифы и истины о красном мясе и белом мясе

Все говорят, что нужно увеличить потребление белого мяса и рыбы, но вы знаете, как отличить красное мясо от белого мяса? И порезы мяса, какие из них лучше и которые хуже всего для здоровья?

Что такое красное мясо и белые?

Красное мясо включает говядину, телятину, свинину, баранину, баранину, лошадь, козу, кролика и страуса, а белое мясо - это курица, утка, индейка, гусь и рыба.

В общем, домашняя птица - это белое мясо, а четырехногие животные - это красное мясо, но классификация мяса зависит от цвета, животного происхождения, типа мышц и рН мяса, и нет простого и надежного способа сделать эту дифференциацию.

Белое мясо лучше красного мяса

Истина. Белое мясо, особенно рыба, лучше для здоровья, чем красное мясо, потому что у них обычно меньше жира и холестерина, а также легче усваивается.

Однако только избыточное потребление красного мяса заключается в том, что оно вызывает повреждение здоровья, такое как сердечно-сосудистые проблемы и высокий уровень холестерина, потому что идеальным является питание сбалансированной диеты, которая может включать все виды мяса.

Поесть красного мяса ночью плохо

Ли. Красное мясо можно потреблять по ночам, потому что, как и любая другая пища, это только плохо, если потребляется в избытке, так как это приводит к ухудшению пищеварения и оставляет ощущение изжоги и желудка.

Белое мясо не откармливание

Ли. Хотя в нем содержится меньше жира, белое мясо также откармливается при потреблении в избытке, особенно при потреблении в калорийных соусах, таких как белый соус и 4-сырный соус.

Грубая говядина делает плохой

Это зависит от происхождения мяса. Потребление плохого в возрасте мяса только вредит здоровью, если оно загрязнено паразитами, такими как солитер или бактерии, вызывающие кишечную инфекцию. Поэтому всегда необходимо покупать мясо в местах, которые гарантируют его переработку и происхождение, поскольку только правильная кулинария устраняет загрязнение небезопасного мяса.

Свинина заставляет вас болеть

Ли. Так же, как говядина, свинина только плохо, если она загрязнена, и если она плохо приготовлена, но при правильной кулинарии это мясо также безопасно для потребления. См. Больше в: Еда свинины плохо для здоровья?

Какое мясо я должен предпочесть?

Следует предпочесть потребление рыбы, особенно тех, которые богаты хорошими жирами, такими как сардины, тунец и лосось, домашняя птица, особенно область молочной железы, и тощие куски красного мяса, такие как утята, мышцы, ящерица, филе миньон, жесткий краб, мягкий краб, стейк и поясница. См. Советы по приготовлению здорового барбекю.

Какое мясо следует избегать?

Вам следует избегать кусков мяса с большим количеством жира, таких как пихана, ребро и дети, такие как печень, почки, сердце и кишечник. Кроме того, все видимые жиры должны быть удалены из мяса перед приготовлением, потому что во время приготовления часть жира заканчивается попаданием в мышцу мяса, что предотвращает его удаление во время приема пищи.

Также важно помнить, что мясо с большим количеством жира и обработанного мяса, такое как бекон, бекон, колбаса, колбаса и салями, являются наиболее вредными для здоровья, и их следует избегать. Вот 5 причин употреблять меньше красного мяса.

Кроме того, люди с высокими уровнями холестерина и подагры должны также избегать употребления печени и других органов животного, понять, почему здесь.