Диетические диетические пирожки в идеале не должны содержать рафинированный сахар, так как он легко впитывается, вызывая скачки сахара в крови, которые усугубляют заболевание и затрудняют его лечение.
Кроме того, этот тип тортов также должен содержать большое количество клетчатки, которые помогают задерживать и регулировать поглощение углеводов, что позволяет поддерживать сбалансированный уровень сахара в крови.
Хотя они более подходят для людей с диабетом, эти торты не должны потребляться часто, потому что, хотя они имеют низкое количество углеводов, они могут изменять уровень сахара при регулярном потреблении. Итак, эти рецепты предназначены только для вечеринок.
Слива и овсянка
Этот рецепт не содержит рафинированного сахара и, кроме того, содержит много волокон, овса и свежей сливы, которые помогают регулировать уровень сахара в крови. Таким образом, это отличный выбор для использования в дни рождения для детей с диабетом. См. Другие советы по: 9 советов по уходу за ребенком с диабетом.
ингредиенты
- 2 яйца;
- 1 стакан цельной пшеничной муки;
- 1 чашка мелко нарезанного овса;
- 1 столовая ложка легкого маргарина;
- 1 чашка обезжиренного молока;
- 1 мелкая чашка порошкообразного подсластителя;
- 1 чайная ложка порошка для выпечки;
- 2 свежих сливы.
Способ приготовления
Взбейте яйца, подсластитель и маргарин в смесителе или блендере, а затем постепенно смешайте овес, муку и молоко. После того, как тесто хорошо перемешано, добавьте порошок для выпечки и сливы в мелкие кусочки. Смешайте снова и поместите в смазанную форму, оставив готовить в духовке около 180 ° в течение примерно 25 минут.
Как только пирог готов, вы можете посыпать порошок корицы, потому что он также хорош для диабета.
Оранжевый и миндальный пирог с начинкой
Этот торт не содержит рафинированного сахара и имеет низкое количество углеводов, всего 8 грамм на кусочек и может использоваться на днях рождения для диабетиков.
ингредиенты
- 1 оранжевый;
- 2 столовые ложки апельсиновой цедры;
- 6 яиц;
- 250 г миндальной муки;
- 1 столовую ложку разрыхлителя;
- ¼ столовой ложки соли
- 4 столовые ложки подсластителя;
- 1 столовая ложка экстракта ванили;
- 115 г сливочного сыра;
- 125 мл натурального йогурта без сахара.
Способ приготовления
Разрежьте апельсин на 4 части и удалите семена. Затем поместите в блендер и побейте до однородности. Добавьте яйца, миндальную муку, разрыхлитель, подсластитель, ваниль и соль и снова взбейте, пока они не станут хорошо перемешаны. Наконец, разделите смесь на две хорошо смазанные формы и выпекайте при 180 ° C в течение приблизительно 25 минут.
Чтобы сделать начинку, смешайте сливочный сыр с йогуртом, а затем добавьте апельсиновую цедру и другую столовую ложку подсластителя.
Когда торт холодный, вырежьте верхнюю часть каждого пирога, чтобы сделать его более сбалансированным и собрать слои, поместив начинку между каждым слоем торта.
Шоколадное пирожное
Эта версия популярного шоколадного пирожня в дополнение к вкусному содержит очень мало сахара, избегая скачков сахара в крови, общих для других тортов. Кроме того, поскольку у вас нет молока или продуктов с глютеном, его также могут потреблять люди с целиакией или непереносимостью лактозы.
ингредиенты
- 75 г неподслащенного какао-порошка;
- 75 г пшеничной муки из серрацена;
- 75 г коричневой рисовой муки;
- 1 чайная ложка порошка для выпечки;
- 1 чайная ложка ксантановой смолы
- ¼ чайной ложки соли
- 200 г шоколада в более чем 70% какао, разрезанных на мелкие кусочки;
- 225 г сиропа агавы;
- 2 чайных ложки ванильного экстракта;
- 150 г замешанного банана;
- 150 г несладкого яблочного сока.
Способ приготовления
Разогреть духовку до 180 ° C и выровнять квадрат с тонким слоем масла. Затем просеять какао-порошок, муку, разрыхлитель, ксантановую камедь и соль в миску и перемешать.
Нагрейте шоколад, который нарезают кусочками на водяной бане вместе с агавой, а затем добавьте ванильный экстракт. Поместите эту смесь на сухие ингредиенты и тщательно перемешайте до получения однородной массы.
Наконец, смешайте банан и яблочный сок и поместите смесь в форму. Выпекать около 20-30 минут или пока вы не сможете колоть вилку, не оставляя ее грязной.
Познакомьтесь с другими способами обогащения вашей диеты без ущерба для диабета:
- Продукты с низким гликемическим индексом
- Рецепт овсяной каши для диабета
- Рецепт хлеба Wholegrain для диабета
