Аллергия на шоколад фактически не связана с самой конфеткой, но с некоторыми ингредиентами, которые присутствуют в шоколаде, такими как молоко, какао, арахис, соевые бобы, орехи, сущности и консерванты.
В большинстве случаев ингредиент, который чаще всего вызывает аллергию, - это молоко. Необходимо наблюдать, чувствует ли человек симптомы аллергии при употреблении самого молока и его производных, таких как йогурты и сыры.
Симптомы шоколадной аллергии
Симптомами аллергии обычно являются зуд, покраснение кожи, одышка, кашель, вздутие живота, газы, низкое кровяное давление и головная боль. Также могут возникать респираторные симптомы, такие как кашель, насморк, чихание и свистящее дыхание.
При наличии этих симптомов, особенно у младенцев, следует искать врача по аллергии для проведения теста на аллергию и, таким образом, выяснить, какая пища вызывает аллергию.
Симптомы непереносимости шоколада
В отличие от аллергии, непереносимость шоколада менее выражена и вызывает незначительные и более преходящие симптомы, такие как боль в желудке, вздутие живота, избыточный газ, рвота и диарея.
Это отражение плохого переваривания какого-либо ингредиента шоколада, и оно также связано главным образом с коровьим молоком. Узнайте больше о различиях между аллергией и нетерпимостью.
Лечение аллергии
Лечение аллергии назначается врачом-аллергологом и варьируется в зависимости от симптомов и тяжести проблемы. В общем, используются лекарства, такие как антигистамины, кортикостероиды и противоотечные средства, такие как Аллегра и Лоратадин.
Кроме того, необходимо также исключить все продукты, которые вызывают аллергию, чтобы предотвратить дальнейшие приступы. Смотрите все средства, которые используются для лечения аллергии.
Как заменить шоколад
Замена шоколада будет зависеть от ингредиента, вызывающего аллергию. Таким образом, люди с аллергией на арахис или орехи, например, должны избегать конфет, которые содержат эти ингредиенты в их составе.
Для случаев аллергии на какао шоколад из рожкового дерева можно использовать в качестве натурального заменителя какао, тогда как для случаев аллергии на молоко шоколад, приготовленный без молока или с растительным молоком, например молоко соевые бобы, кокосовый орех или миндаль, например.
