Некоторые компоненты, которые добавляются к промышленно развитым продуктам, чтобы сделать их более красивыми, вкусными, красочными, а также увеличивают срок их хранения, могут быть плохими для здоровья и, например, причиной диареи, гипертонии, аллергии и даже рака.
Поэтому, прежде чем покупать пищу, очень важно прочитать этикетку, и если список ингредиентов слишком велик или не просто понять, лучше не покупать. Вот как определить добавки в пищу.
Список основных пищевых добавок
Проверьте таблицу на примеры искусственных пищевых добавок, которые являются плохими для вашего здоровья и какие повреждения они могут вызвать:
| E102 Тартразин - Желтая краска | Ликеры, ферментированные, крупы, йогурты, десны, конфеты, конфеты | Гиперактивность, астма, экземы, крапивница, бессонница |
| E120 Карминовая кислота | Сидр, энергетические напитки, желатин, мороженое, колбаски | Гиперактивность, астма, экзема и бессонница |
| E124 Красная краска | Закуски, желе, десны, конфеты, желе, компоты, вафли | Гиперактивность, астма, экзема и бессонница могут вызвать рак |
| E133 Яркая синяя краска | Молочные продукты, конфеты, крупы, сыры, начинки, желатин, сода | Он может накапливаться в почках и лимфатических сосудах, вызывать гиперактивность, астму, экземы, крапивницу, бессонницу, рак. Это краситель, поглощаемый кишечником, и может сделать стул зеленым. |
| Мононатриевый глутамат E621 | Готовые специи, мгновенное тесто, картофельные чипсы, закуски, пицца, приправы, диетические продукты |
При низких дозах приводит к увеличению активности клеток головного мозга и может быстро разрушить нейроны, нарушая правильное функционирование мозга. Это противопоказано пациентам с биполярным расстройством, болезнью Паркинсона, болезнью Альцгеймера, эпилепсией и шизофренией. |
| E951 Аспартам | Подсластители, диетическая сода, конфеты, жевательная резинка | В конечном итоге он может быть канцерогенным. Не следует превышать количество 40 мг / кг в день. |
| E950 Ацесульфам Калий | Подсластители, десны, промышленные фруктовые соки, вафли, индустриальные молочные десерты | Потребление в течение длительного времени может быть канцерогенным. |
Консерванты и другие пищевые добавки могут появляться на этикетке только в форме аббревиатуры или с их именем, написанным полностью, как показано в таблице.
Добавки E471 и E338, хотя они могут быть опасными, все же нуждаются в более научном доказательстве возможных повреждений, которые могут вызвать здоровье.
Природные пищевые добавки, которые не вредят здоровью
Некоторые виды пищевых добавок являются естественными, поскольку они взяты из пищи и не нанесут вреда здоровью, например, E100 Curcumin, E162 свекла, бетанин и E330 лимонная кислота. Они могут потребляться с спокойствием, потому что они не вредят здоровью.
