Beriberi - это заболевание, которое может вызывать симптомы во всем теле, такие как мышечные спазмы, двойное зрение и умственная путаница, вызванные отсутствием витамина B1 в организме, также известного как тиамин, который отвечает за метаболизм углеводов в организме и в производстве энергии.
Это заболевание происходит в основном из-за чрезмерного потребления алкоголя или простых углеводов, таких как маниока, рис и рафинированная пшеничная мука, поэтому это может также иметь место у людей с избыточным весом или ожирением.
симптомы
Дефицит витамина В1 происходит через 2 или 3 месяца из-за недостаточного потребления этого питательного вещества, вызывая симптомы бери-бери, которые:
- Отсутствие аппетита;
- Слабость и раздражительность;
- Мышечные судороги;
- Сердцебиение;
- Общее недомогание;
- запор;
- Проблемы с памятью;
- Задержка жидкости и припухлость в ногах;
У детей могут появляться симптомы судорог, рвота, беспокойство и одышка. Также важно помнить, что эта болезнь также может возникать у людей с избыточным весом или ожирением, которые, как представляется, хорошо питаются.
Диагностика и лечение
Диагноз бери-бери делается главным образом из наблюдения симптомов и может быть подтвержден из анализа крови, который оценивает количество витамина B1 в организме.
Лечение заболевания проводится с использованием добавок этого витамина, которые должны приниматься в течение как минимум 6 месяцев, в дополнение к изменениям в питании и устранению потребления алкоголя.
Таким образом, чтобы помочь в лечении, нужно увеличить потребление продуктов, богатых этим витамином, например, хлопья овса, семена подсолнечника или дрожжи пивовара, отдавая предпочтение целым продуктам, а не изысканным, таким как рис, мука и макароны. См. Полный список продуктов, богатых витамином B1.
Сок против Берибери
Хорошее домашнее средство для лечения Берибери - ежедневно принимать морковный сок, свекла и пивные дрожжи.
Сделайте стакан или 250 мл комбинированного сока из моркови, свеклы и пивных дрожжей. На каждые 250 мл сока добавить столовую ложку пивных дрожжей или взять две таблетки вместе.
Чтобы сок добавить в центрифугу 1 среднюю морковь и половину средней свеклы и пивных дрожжей. Этот сок следует принимать 3 раза в неделю в течение 3 месяцев, чтобы восстановить организм из-за отсутствия витаминов.
осложнения
Если бери-бери не обрабатывается должным образом, это может вызвать осложнения расширенного сердца и печени, отек легких, сердечную недостаточность, снижение чувствительности и мышечной силы, двойное зрение и неврологические проблемы, включая заблуждения и потерю памяти.
Кроме того, важно помнить, что в более сложных случаях лечения недостаточно для лечения мышечных и неврологических изменений, но это необходимо сделать, чтобы предотвратить ухудшение этой болезни.
причины
Основными причинами недостатка витамина B1 в организме являются:
- Потребление продуктов, богатых углеводами, поскольку это увеличивает потребность в этом витамине в организме;
- алкоголизм;
- Естественное увеличение потребности, например, во время беременности, грудного вскармливания или интенсивной практики физической активности;
- Наличие таких заболеваний, как рак, гипертиреоз и проблемы с печенью;
- Гемодиализ и использование диуретических препаратов.
Поскольку он растворяется в воде, большая часть витамина B1 теряется во время приготовления пищи, особенно когда варочная вода отбрасывается.
