Кокосовый орех - это плод, богатый хорошими жирами и низким содержанием углеводов, который приносит пользу для здоровья, например, дает энергию, улучшает кишечный транзит и укрепляет иммунную систему.
Пищевая ценность кокосового ореха зависит от того, созревают ли фрукты или зелени, как правило, представляя превосходное минеральное содержание, такое как калий, натрий, фосфор и хлор, что делает его воду отличным изотоническим напитком в после тренировки.
Таким образом, это богатство кокосовых питательных веществ приносит следующие преимущества для здоровья:
- Чтобы помочь сбросить вес, немного углеводов и быть богатыми волокнами, что увеличивает насыщение;
- Улучшить функцию кишечника, будучи богатым клетчаткой;
- Действуя как антиоксидант и предотвращая болезни, богатые витаминами А, С и Е;
- Укреплять иммунную систему, используя лауриновую кислоту, которая предотвращает пролиферацию грибов, вирусов и бактерий;
- Замените минералы, которые теряются во время физической активности за счет содержания цинка, калия, селена, меди и магния.
Зеленый кокос, обычно продаваемый на пляжах, богат водой, а его мякоть более мягкая и менее громоздкая, чем у зрелого кокоса. В дополнение к мякоти и воде, также возможно извлечь кокосовое масло и сделать кокосовое молоко.
Таблица информации о питании кокосового ореха
В следующей таблице приведены данные по питанию 100 г кокосовой воды, сырого кокосового ореха и кокосового молока.
| Кокосовая вода | Сырой кокос | Кокосовое молоко | |
| мощность | 22 калории | 406 калорий | 166 калорий |
| белки | - | 3, 7 г | 2, 2 г |
| жиры | - | 42 г | 18, 4 г |
| углеводы | 5, 3 г | 10, 4 г | 1 г |
| волокна | 0, 1 г | 5, 4 г | 0, 7 г |
| калий | 162 мг | 354 мг | 144 мг |
| Витамин С | 2, 4 мг | 2, 5 мг | - |
| кальций | 19 мг | 6 мг | 6 мг |
| матч | 4 мг | 118 мг | 26 мг |
| железо | - | 1, 8 мг | 0, 5 мг |
В дополнение к потреблению свежего, кокосовый орех можно использовать в рецептах для тортов, сладостей и печенья и может быть добавлен в виде витаминов и йогуртов. Вот как сделать кокосовое масло в: Как сделать кокосовое масло дома.
Как сделать домашнее кокосовое молоко
Кокосовое молоко вкусно и богато хорошими жирами и не содержит лактозы и может потребляться людьми с непереносимостью лактозы или аллергией на белок коровьего молока. Он обладает пищеварительным, антибактериальным и антиоксидантным действием, помогая предотвращать заболевания и улучшать работу кишечника.
ингредиенты:
- 1 сухой кокос
- 2 чашки горячей воды
Способ приготовления:
Натереть кокосовую мякоть и бить в блендере или смесителе в течение 5 минут с горячей водой. Затем процедите чистой тканью и храните в чистых закрытых флаконах. Молоко можно хранить в холодильнике в течение 3-5 дней или замораживать.
