Преимущества цуккини и невероятных рецептов

Цуккини - это легко усваиваемый овощ, который сочетается с мясом, куриным или рыбным сопровождением и добавляет питательную ценность без добавления калорий в любую диету. Кроме того, благодаря своему нежному вкусу его можно добавлять в пюре, супы или соусы.

Цуккини очень универсален и может быть съеден с луком в простой тушеной форме, как основной ингредиент растительного крема или фаршированный мясом или курицей, а некоторые из его основных преимуществ:

1. Помогите сбросить вес, изменив диету, не увеличивая количество калорий, делая диету более приемлемой;
2. Освобождение запора, потому что, несмотря на то, что он не слишком много волокон, он содержит большое количество воды, которая увлажняет стул, способствующий кишечному транзиту;
3. Будьте легко усваиваемы, что делает его отличной пищей для любого, у кого есть гастрит или диспепсия, например.

Кроме того, его цветок считается деликатесом для гурманов, который часто подают с начинкой из собственного цуккини.

Здоровые рецепты с цуккини

1. Цуккини с кисло-сладкими овощами

Этот рецепт - отличный питательный вариант для приготовления другого обеда, где мясо можно заменить овощами и грибами.

ингредиенты:

• 2 цуккини с кожурой, разрезанной на тонкие ломтики;
• 1 красный перец разрезать на полоски;
• 2 нарезанного лука;
• 2 обстрелянных моркови, разрезанных на тонкие ломтики;
• 115 г брокколи;
• 115 г нарезанных свежих грибов;
• 115 г манжеты нарезать кусочками;
• 1 чашка тосты ореха кешью
• 1 столовая ложка оливкового масла или растительного масла;
• 1 чайная ложка перечного соуса;
• 1 столовая ложка коричневого сахара;
• 2 столовые ложки соевого соуса;
• 1 столовая ложка рисового уксуса.

Способ приготовления

Начните с нагревания растительного масла в большой сковороде. Затем обжарьте лук на среднем огне до готовности. Затем добавьте цуккини, брокколи, перец и морковь и соте в течение 3 или 4 минут.

Добавьте грибы, мангольд, сахар, соевый соус, уксус и перечный соус и соте еще 3 или 4 минуты. Выключите огонь, добавьте обжаренные гайки и подавайте.

2. Лапша цуккини

Цуккини отлично разрезают на полоски, чтобы заменить обычную макароны в вегетарианской еде или когда вы не можете есть индустриализированную лапшу.

ингредиенты

• 500 г цукини
• чеснок
• лук
• помидор
• базилик
• оливковое масло
• соль по вкусу
• сыр пармезан по вкусу

Способ приготовления

Отрежьте кабачок так, чтобы он выглядел как макароны, с очень тонкими ломтиками, соте из лука и чеснока с оливковым маслом и до поджаривания добавляли кабачки и приправы, а также помидор. Добавьте около 100 мл воды, накройте кастрюлю и оставьте варить несколько минут. После высыхания воды можно добавить сыр пармезан по вкусу и служить еще теплым.

См. Макароны из цуккини шаг за шагом и более советы по сжиганию жира в следующем видео:

3. Салат из кувшинки и кресс-салата

Этот салат - очень свежий и вкусный вариант, идеально подходящий для жарких дней или для тех дней, когда вы предпочитаете есть что-то более легкое. Кроме того, это отличный выбор для отслеживания других рецептов.

ингредиенты:

• 2 цуккини с кожурой, разрезанной на тонкие палочки;
• 1 свежий пакет кресс-салата;
• 100 г стручков, разрезанных на куски;
• 1 без семени зеленый перец разрезать на тонкие полоски;
• 2 стебля сельдерея разрезаны на полоски;
• Соль и перец по вкусу;
• ¾ стакана натурального йогурта;
• 1 зубчик чеснока, измельченный;
• 2 столовые ложки нарезанной свежей мяты.

Способ приготовления:

Начните с выпечки цуккини и стручка в кастрюле с солью и водой в течение 8-10 минут. Как только приготовленные сливают овощи, пройдите через холодную воду и поместите на блюдо. Приготовьте соус для салата, смешав йогурт, измельченный чеснок и мяту и хорошо перемешайте. Приправить солью и перцем по вкусу. Наконец, добавьте кресс-салат, зеленый перец и сельдерей к блюду с цуккини и стручком и перемешайте. Смочите салат соусом и подавайте.

4. Кускус с цуккини

Это быстрый готовый, вкусный и хорошо окрашенный рецепт, идеально подходящий для воскресного обеда.

ингредиенты:

• 280 г нарезанных кабачков;
• 1 кубический лук;
• 2 зубчика чеснока, дробленый;
• 250 г порезанных помидоров;
• 400 г консервированного артехического сердца разрезают пополам;
• половина чашки кускуса;
• ¾ стакана сухой чечевицы;
• 4 столовые ложки расколотых листьев базилика;
• 1 столовая ложка оливкового масла.
• 1 столовая ложка сливочного масла;
• Соль и перец по вкусу.

Способ получения:

Начните с приготовления чечевицы на высокой температуре в течение 10 минут, а затем накройте и варите на медленном огне еще на 15 минут или до готовности. Нагрейте оливковое масло в большой сковороде и добавьте лук, чеснок и кабачки и соте в течение 10 минут. Затем добавьте помидор и артишок и готовьте еще 5 минут.

Кипятите две чашки воды, удалите из жары, добавьте ложку масла и поместите кускуса. Накройте крышкой и дайте постоять 10 минут. Слейте чечевицу и смешайте с кускусом и добавьте 3 столовые ложки базилика и приправьте перцем. Добавить овощи и посыпать остальной частью базилика.

Поэтому цуккини - идеальный овощ для добавления в различные рецепты, поскольку он имеет легкий аромат, который хорошо сочетается с различными продуктами. Прекрасно добавлять в основу супа, чтобы обеспечить консистенцию, в салатах или в соте, чтобы дать цвет и аромат.

Информация о питании цуккини

Лучший способ получить все преимущества цуккини в рационе - это отварной и шелушащийся путь, и он идеально подходит для добавления в суп или на соте.

Эти количества составляют 100 г цукини, приготовленного в коре, и каждый цуккини весит в среднем 400 г.