Антиоксиданты - это вещества, которые предотвращают вредное действие свободных радикалов на клетки, которые способствуют старению клеток, повреждению ДНК и возникновению таких заболеваний, как рак. Среди самых известных антиоксидантов - витамин С, который можно найти в цитрусовых, таких как апельсин, ананас и кешью.
Антиоксиданты можно найти в натуральных продуктах, витаминах и минералах, а также в косметических и антивозрастных кремах. Тем не менее, антиоксидантные добавки, как и любые другие добавки, должны быть рекомендованы вашим врачом или диетологом.
Свободные радикалы и их злые эффекты
Свободные радикалы - это неустойчивые молекулы в организме, которые ищут электроны в соседних клетках или молекулах, чтобы они могли стать стабильными. Например, при поиске этих электронов в клетках они приводят к повреждению их функционирования и могут также приводить к изменениям в ДНК.
Например, когда они попадают в молекулы холестерина в крови, свободные радикалы могут стимулировать начало атеросклероза, например, что постепенно приводит к засорению кровеносных сосудов.
Однако свободные радикалы всегда будут существовать в организме, даже у здоровых людей, поскольку они являются результатом химических реакций организма. При дыхании, например, образуются свободные от кислорода радикалы, которые являются наиболее распространенными в организме.
Как работают антиоксиданты
Антиоксиданты действуют, нанося ущерб отсутствующему электрону для свободных радикалов, поэтому они становятся стабильными молекулами, которые не достигают клеток или других молекул, важных для организма.
Таким образом, они способствуют предотвращению таких проблем, как:
- старение
- Сердечно-сосудистые заболевания;
- атеросклерозе;
- рак;
- Болезнь Альцгеймера;
- Легочные заболевания.
Диета является важным источником антиоксидантов, а также может влиять на рост свободных радикалов. Сбалансированная диета обеспечивает больше антиоксидантов, чем стимулирует производство свободных радикалов, способствует здоровью и замедлению старения.
Типы антиоксидантов
Существует два типа антиоксидантов:
- Эндогенные : ферменты производятся естественным путем организмом, выполняющим антиоксидантные функции, и под влиянием таких факторов, как диета, стресс и сон. С возрастом это эндогенное производство уменьшается.
- Экзогенные : это витамины и минералы, которые поступают из рациона и действуют как антиоксиданты в организме, основными из которых являются витамины A, C, E, флавоноиды, каротиноиды, ликопин, медь, цинк и селен.
Имея разнообразную диету, богатую фруктами, овощами и целыми продуктами, можно получить хорошее количество экзогенных антиоксидантов, которые помогут сохранить здоровье и предотвратить старение.
Некоторыми примерами антиоксидантных продуктов являются томаты, ацерола, апельсин, клубника, виноград, капуста, кресс-салат, брокколи, морковь, чиа и семена льна, орехи и кешью. См. Список лучших антиоксидантов.
Антиоксиданты в добавках и косметических продуктах
Антиоксиданты можно также найти в пищевых добавках и в косметических средствах против старения. Некоторые примеры богатых антиоксидантами средств - это витамины, омега-3, витамин С и бета-каротин. Узнайте больше об антиоксидантах в капсулах.
В косметических продуктах антиоксиданты в основном используются для предотвращения преждевременного старения. Эти продукты обычно используют больше антиоксиданта, часто связанного с коллагеном, поскольку это увеличивает их преимущества для кожи.
Важно помнить, что добавление антиоксидантов должно проводиться в соответствии с медицинской или диетологической ориентацией, и что здоровое питание необходимо для достижения положительного эффекта антиоксидантов.
