Фруктоза - это тип сахара, естественно присутствующий во фруктах и меде, но он также был искусственно добавлен промышленностью в такие продукты, как печенье, порошкообразные соки, готовые макароны, соусы, безалкогольные напитки и сладости.
Несмотря на то, что промышленность использовалась в качестве подсластителя для замены обычного сахара, фруктоза была связана с повышенными проблемами со здоровьем, такими как ожирение, высокий уровень холестерина и диабет.
Почему фруктоза может быть опасной
Избыток фруктозы, обнаруженной в промышленно развитых продуктах, является плохим для организма и может привести к таким проблемам, как:
- Избыточный вес и ожирение, поскольку он присутствует в больших количествах в очень высоких количествах калорий;
- Повышенные триглицериды;
- Повышенный риск развития атеросклероза и сердечно-сосудистых заболеваний;
- Увеличение плохого холестерина;
- Повышенный риск развития диабета;
- Повышенная мочевая кислота в крови.
Эти проблемы возникают из-за потребления фруктозы, фруктозного сиропа и кукурузного сиропа, ингредиентов, присутствующих в промышленно развитых продуктах. Чтобы избавиться от пристрастий к сладким пищевым продуктам, см. 3 шага по снижению потребления сахара.
Фруктоза фруктозы не болит
Хотя они богаты фруктозой, фрукты не представляют опасности для здоровья, потому что они содержат низкие концентрации этого сахара и имеют высокое содержание клетчатки, что помогает контролировать эффект увеличения веса, который вызывает сахар. Кроме того, они богаты витаминами, минералами и антиоксидантами, которые помогают регулировать обмен веществ и избегать плохих последствий, которые может вызвать сахар.
Таким образом, важно потреблять фрукты всегда с корой и багасом, предпочитая также потребление натуральных соков без добавления сахара и без коры, чтобы волокна не терялись.
Продукты, богатые фруктозой
Фруктоза присутствует, естественно, в таких продуктах, как фрукты, горох, фасоль, сладкий картофель, свекла и морковь, что не вызывает проблем со здоровьем.
Однако следует избегать индустриальных продуктов, богатых фруктозой, основными из которых являются: безалкогольные напитки, ящики или порошкообразные соки, кетчуп, майонез, горчица, промышленно приготовленные соусы, карамель, искусственный мед, шоколад, торты, пудинги, фаст-фуд, некоторые виды хлеба, колбасы и ветчины.
Кроме того, необходимо знать этикетки и избегать чрезмерного потребления продуктов, содержащих фруктозу, фруктозный сироп или кукурузный сироп в их составе. Чтобы узнать, как правильно читать этикетки и не обманывать отрасли, посмотрите следующее видео:
