Свекла - это корень, который обладает земным вкусом, слегка подслащен и может быть съеден приготовленным или сырым в салате и даже в фруктовом соке, например. Он очень хорошо работает, богат антиоксидантами и связан с предотвращением клеточных изменений и дегенераций, поэтому он связан с профилактикой рака.
Кроме того, он приносит несколько преимуществ для здоровья, таких как:
- Снижает высокое кровяное давление : в нем содержатся нитраты, которые помогают ослабить кровеносные сосуды;
- Это улучшает производительность тренировки : расслабляя кровеносные сосуды, позволяет большему количеству питательных веществ достичь мышц;
- Укрепляет иммунную систему : она богата цинком, который активирует гормон, который увеличивает производство защитных клеток организма;
- Предотвращает и борется с анемией : путем содержания железа и витаминов группы В предотвращает и лечит этот тип анемии;
- Он поддерживает здоровье мышц : он содержит калий и кальций, важные для поддержания здоровых мышечных волокон;
- Защищает нервную систему : она богата витаминами B1 и B2;
- Предотвращает преждевременное старение : Содержит высокий уровень витамина С, который является мощным антиоксидантом, который предотвращает старение клеток;
- Он контролирует холестерин и защищает сердце : он обладает высоким содержанием клетчатки, что снижает абсорбцию холестерина в кишечнике;
- Предотвращает рак : помимо витамина С, богат другой антиоксидант, беталаин, который снижает риск развития рака;
- Поддерживает здоровье глаз и предотвращает катаракту : он содержит витамин А, который имеет важное значение для поддержания здоровья глаз;
- Предотвращает проблемы в печени и легких : из-за наличия витамина С и беталаина.
Чтобы получить все эти преимущества, вы должны ежедневно потреблять около 250 мл свекольного сока, и важно помнить, что люди с камнями в почках кальция оксалат должны избегать чрезмерного потребления свеклы.
Информация о питании и способы ее использования
В следующей таблице показана пищевая композиция в 100 г сырой и приготовленной свеклы.
Информация о питании | Сырая свекла | Свекла приготовленная |
мощность | 32 ккал | 49 ккал |
углеводы | 11, 1 г | 7, 2 г |
белок | 1, 9 г | 1, 3 г |
жир | 0, 1 г | 0, 1 г |
волокна | 3, 4 г | 1, 9 г |
железо | 2, 5 мг | 1, 0 мг |
калий | 375 мг | 245 мг |
Витамин B1 | 0, 04 мг | 0, 09 мг |
кальций | 32 мг | 27 мг |
Свекла может потребляться в сырых салатах, приготовленных или в соках, что идеально подходит для их употребления в сыром виде, поскольку его основное антиоксидантное питательное вещество, беталаина, теряется при помещении при высоких температурах.
Рецепт свекольного сока и ананаса
ингредиенты
- Половина огурца
- Кусочек ананаса
- 80 г сырой свеклы
- Половина лимонного сока
Как приготовить: Взбить все ингредиенты в блендере и выпить мороженое.
См. Другие рецепты для розовых соков со свеклой для борьбы с морщинами и целлюлитом.