Исходными продуктами витамина K являются в основном темно-зеленые листовые овощи, такие как брокколи, капуста, масло и шпинат. Помимо присутствия в продуктах питания, витамин К также продуцируется хорошими бактериями, которые составляют здоровую кишечную флору, которые поглощаются кишечником вместе с диетическими продуктами.
Витамин К помогает в свертывании крови, предотвращает кровотечение и участвует в заживлении и пополнении питательных веществ из костей, а также помогает предотвратить опухоли и сердечные заболевания.
Продукты, богатые витамином K, не теряют витамин, когда их готовят, потому что витамин K не разрушается методом приготовления.
Таблица продуктов, богатых витамином К
В следующей таблице показано количество витамина К, содержащегося в вашем основном источнике пищи:
| питание | Витамин К |
| петрушка | 500 мкг |
| Приготовленная брюссельская капуста | 140 мкг |
| Приготовленная брокколи | 369 мкг |
| капуста | 352 мкг |
| цветная капуста | 817 мкг |
| Приготовленный мангольд | 150 мкг |
| шпинат | 375 мкг |
| салат - латук | 128 мкг |
| ракета | 128 мкг |
| печень | 106 мкг |
| спаржа | 50, 6 мкг |
Для здоровых взрослых рекомендуется потреблять от 90 до 120 мкг витамина К в день. Смотрите все функции витамина K.
Рецепты богатого витамина K
Следующие рецепты богаты витамином К для использования хорошего количества вашего источника пищи:
1. Шпинат Киче
Паста Ингредиенты:
- 2 чашки муки (мы использовали 1 целую пшеницу и другую нормальную). Это может быть рис, орехи, кокосовый орех ... вы выбираете
- 5 столовых ложек растопленного сливочного масла
- 4 столовые ложки сливок
- соль по вкусу
Способ приготовления:
Смешайте все, пока тесто не будет вместе. Если рассыпчато, добавьте 1 столовую ложку воды. Откройте и уложите тесто на выпечку с помощью ваших рук и сверните в тесто с помощью вилки. Выпекать при 200 градусах в течение 10 минут.
Ингредиенты начинки:
- 2 яйца избиты
- 1 пакет большого шпината
- остальную часть крема и добавить молоко до 250 мл
- 1/2 нарезанного лука
- 1 столовая ложка оливкового масла экстра вирджин
- соль, перец, орегано и мускатный орех по вкусу, или приправы по вашему предпочтению
Способ приготовления:
Измельчите листья шпината грубо и соте с 1/2 лука, оливковым маслом и щепоткой соли. Сожмите шпинат и накройте тесто. Взбить яйца с вилкой, добавить сметану, молоко и другие приправы. Добавьте этот крем поверх шпината и посыпайте тертым сыром сверху. Вернитесь в духовку около 30 минут или пока сыр не поджарится.
2. Брокколи Рис
ингредиенты:
- 500 г вареного риса
- 100 г чеснока
- 3 столовые ложки оливкового масла
- 2 пакета свежих брокколи
- 3 литра кипящей воды
- Соль по вкусу
Способ приготовления:
Очистите брокколи, нарежьте большими кусочками, используя стебли и цветы, и варите в подсоленной воде, пока стебель не станет мягким. Запустите и запишите. В кастрюле, обжарьте чеснок в оливковом масле, добавьте брокколи и соте еще 3 минуты. Добавьте приготовленный рис и перемешайте до однородности.
3. Салат из капусты и ананаса
ингредиенты:
- 500 г капусты разрезают на тонкие полоски
- 200 г ананаса нарезать кубиками
- 50 г майонеза
- 70 г сливок
- 1/2 столовой ложки уксуса
- 1/2 столовая ложка горчицы
- 1 1/2 столовой ложки сахара
- 1 щепотка соли
Способ приготовления:
Вымойте капусту и дайте ей хорошо просочиться. Смешайте майонез, сметану, уксус, горчицу, сахар и соль. Смешайте этот соус с капустой и ананасом. Deiare в холодильнике в течение 30 минут, чтобы охладить и подавать.
